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Symbole du raffinement de Saint-Émilion, le Clos Fourtet est l’un des meilleurs vins de l’AOC Saint-Émilion. Il figure dans la liste des Premiers Grands Crus Classés B dans les derniers classements de 1996 et 2006.
Le Clos Fourtet 2016 est une cuvée d’exception, classée Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, qui incarne la finesse et la profondeur des grands vins de la rive droite. Situé à l’entrée de la cité médiévale, ce clos ceint de murs s’appuie sur un terroir calcaire d’une rare qualité. Le domaine, propriété de la famille Cuvelier, est conduit avec précision et discrétion, dans un style élégant et pur. Le millésime 2016, au climat idéal et à la maturité parfaite, donne naissance ici à un vin dense, structuré et rayonnant de fraîcheur. Avec 18Ha de vignes sur sol argilo-calcaire, plantés à 85% en merlot, le Clos Fourtet est un domaine remaquable de Saint-Emilion. L'élevage se fait en barriques neuves dans d'immenses caves, donnant à ce vin la légitimité d'être classé 1er Grand Cru Classé B de Saint Émilion. Cette cuvée est florale et raffinée, avec un style pure et une finale saline.
Le Clos Fourtet 2016 séduit par sa robe grenat profond, brillante. Le nez est raffiné, complexe, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, mais aussi des touches florales (pivoine, violette), de cacao, de cèdre et de pierre chaude. En bouche, le vin déploie une matière soyeuse et précise, avec des tanins élégants et une belle tension minérale. L’ensemble est parfaitement équilibré, avec une finale longue et salivante, révélant une grande noblesse. Un vin racé, droit et vibrant, au potentiel de garde impressionnant.
Ce Saint-Émilion de caractère accompagnera parfaitement :
Un filet de bœuf aux morilles ou un tournedos Rossini
Un magret de canard rôti aux cerises
Un pigeonneau farci ou un risotto aux champignons
Des fromages affinés comme un vieux salers ou un comté fruité
Le Clos Fourtet fait partie des Premiers Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, qui regroupe les domaines les plus emblématiques de cette célèbre appellation de la rive droite bordelaise. Les sols de calcaire à astéries sur lesquels repose le vignoble confèrent au vin une fraîcheur et une minéralité uniques, particulièrement appréciées dans les grands millésimes comme 2016.
Le Clos Fourtet 2016 est issu d’un assemblage typique de la rive droite, mettant en avant le Merlot :
90 % Merlot
7 % Cabernet Sauvignon
3 % Cabernet Franc
Le Merlot apporte chair, fruit et rondeur, tandis que les Cabernets structurent le vin, assurent sa tenue dans le temps et ajoutent complexité et fraîcheur.
Clos Fourtet est un domaine historique, au charme discret, idéalement situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Depuis son rachat par la famille Cuvelier (également propriétaire de Château Poujeaux) en 2001, le vignoble fait l’objet d’une attention méticuleuse. Le travail parcellaire, l’agriculture raisonnée et les vinifications sur-mesure permettent d’exprimer toute la finesse du terroir dans un style pur, élégant et précis. Chaque millésime du Clos Fourtet se distingue par sa capacité à allier puissance et harmonie.
Un Premier Grand Cru Classé à maturité dans un millésime exceptionnel
Vin conservé dans des conditions optimales
Livraison rapide, sécurisée et soignée
Programme fidélité avantageux sur chaque commande
Jean-Michel M. publié le 01/10/2024 suite à une commande du 24/09/2024
Pas encore dégusté au vu de sa jeunesse, mais des millésimes brillants comme le 2005 ou le 2010 ont déjà amplement montré la finesse de ce vin, moins puissant que certains de ses voisins mais aussi plus complexe et plus fruité. Un régal d'équilibre.