Vérité "La Joie" Sonoma Valley 2006

Vérité "La Joie" 2006 – Sonoma County, Californie

Un hommage californien à Pauillac, dans une version de haute précision

Vérité "La Joie" 2006 est un vin rouge d’exception issu du comté de Sonoma, en Californie. Signée par le talentueux œnologue Pierre Seillan, cette cuvée s’inspire directement des grands vins de Pauillac, en mettant à l’honneur le Cabernet Sauvignon dans un assemblage à la bordelaise. Vérité, propriété de la famille Jackson, se distingue depuis sa création par un style alliant puissance californienne, structure bordelaise et précision chirurgicale. Le millésime 2006 illustre cette recherche de l’excellence avec une rigueur remarquable et un équilibre magistral. Il a été salué par la critique pour sa profondeur, sa fraîcheur et sa grande capacité de garde. Vin d'exception de la vallée de Sonoma, La Joie est l'une des trois cuvées de la winery Verité, tenue par la famille jackson et Pierre Seillan. A majorité de Cabernet-Sauvignon, il développe l'expression de ses différents terroirs tout en gardant une trame aromatique proche d'un Pauillac. Ce vin rouge des Etats-Unis a très bien vieilli et est prêt à être déguster.

À la dégustation

La robe est sombre, profonde, aux reflets grenat. Le nez est intense et raffiné, mêlant des notes de cassis, graphite, cèdre, boîte à cigares, chocolat amer et violette. En bouche, le vin est droit, dense, structuré, avec des tanins veloutés et une acidité parfaitement intégrée. La texture est soyeuse, tendue, presque minérale, avec une grande énergie et une finale persistante, fraîche et complexe. Vérité "La Joie" 2006 est un vin profond, noble et racé, à la signature inoubliable.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce grand vin de garde trouvera sa place aux côtés de :

• Une côte de bœuf grillée ou une entrecôte maturée

• Un carré d’agneau rôti à l’ail noir

• Un tournedos Rossini

• Un vieux cheddar affiné ou un bleu d’Auvergne

L’appellation : Sonoma County AVA

Sonoma County est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses de Californie, voisine de Napa mais plus influencée par les brises fraîches du Pacifique. Les cuvées de Vérité sont classées en AVA Sonoma County et issues de parcelles sélectionnées dans les zones les plus fraîches et qualitatives, notamment Bennett Valley et Chalk Hill. Ces terroirs permettent d’élaborer des vins d’une grande intensité, mais toujours équilibrés et aptes à la garde.

Le cépage

La cuvée La Joie est traditionnellement dominée par le Cabernet Sauvignon, ici accompagné de :

• Cabernet Sauvignon (majoritaire, environ 70 à 75 % selon les millésimes)

• Merlot

• Cabernet Franc

• Petit Verdot
  Le 2006 reste fidèle à cette dominante, dans un style structuré, intense et longiligne, très proche des grands Pauillac, tout en gardant la maturité et la densité des vins californiens.

Le domaine : Vérité

Fondée à la fin des années 1990 par Pierre Seillan et Jess Jackson, Vérité s’est imposée comme une référence absolue aux États-Unis. Inspiré par les grands crus de Bordeaux, Pierre Seillan élabore trois cuvées – La Joie, La Muse, Le Désir – représentant les trois grandes familles bordelaises : Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le travail parcellaire extrême, l’agriculture durable, les vinifications sur mesure et l’élevage millimétré permettent d’atteindre un niveau de complexité et d’élégance rarement égalé. Vérité a obtenu plusieurs 100/100 de Robert Parker, et ses vins sont aujourd’hui parmi les plus recherchés au monde.

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