Château Chasse Spleen 2017

Condition: New product

AOC - Moulis en Médoc

« Un Chasse-Spleen étroitement enroulé et en couches montrant beaucoup de fruits rouges enveloppés dans des tanins fermes mais ronds et entraînés par une jolie acidité jusqu'à une finale délicatement moelleuse.» (James Suckling 2018)

Ce château au nom poétique, créé trop tardivement pour participer au classement de 1855, attendra jusqu'en 1932 pour se voir couronner de la mention "Grand Cru Exceptionnel", dans cette minuscule appellation qu'est Moulis-en-Médoc. Porté par des femmes tout au long de son histoire, le Château Chasse-Spleen est vite devenu un fleuron du Médoc. Situé sur les meilleures parcelle de la croupe de Grand Poujeaux, entre Margaux et Saint-Julien, il est aussi doté sur un terroir exceptionnel.

35,00 €

^TTC

22 bouteilles disponibles

Robe Robe grenat intense

Garde à déguster jusqu'en 2030

Nez Nez fruité, sur des arômes de curry, de brioche et de pain grillé

Temperature 14-16°C

Bouche Attaque sur la fraicheur, des tannins puissants mais tendres

conseils de dégustation

Nous conseillons un carafage d'une heure avant dégustation.

Fromages

Gibier

Viandes rouges

Château Chasse Spleen

Le Château Chasse Spleen est un domaine bordelais, situé dans a sous-région du Médoc. Le nom du domaine reste encore un mystère mais il existe quelques anecdotes à ce sujet datant des années 1860. En 1976, Jacques Merlaut acquiert le domaine de Chasse-Spleen et c’est sa fille Bernadette puis sa petite-fille Céline Villars qui en prennent la direction. Céline est accompagnée de son époux JP Foubet. Le Château Chasse-Spleen se situe au sommet des croupes du lieu-dit Grand-Poujeaux. Le vignoble, non loin de la Garonne, bénéficie d’un terroir d’exception. Outre le climat et la disponibilité hydrique, les vignes viennent assouvir leur besoin en eau dans la sous-couche d’argile et de calcaire. C’est ce terroir médocain, poussant la vigne à la persévérance, qui procure la densité des sucs des baies.