Vin Bio Dynamie Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017

Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017

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AOC - Saumur-Champigny

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Caractéristiques Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017Vin blanc Caractéristiques Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017Bouteille 75cl
Note Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Bettane et Desseauve
18 /20
Note Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 RVF
18/20

Un vin floral et concentré en arômes, remarquable de fraicheur et générosité !

Couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde. Figurant aujourd'hui parmi l'élite des vins de Val de Loire, ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Ce clos de vignes, faisant face à la Loire, produit une cuvée Saumur "Clos Roman" remarquable de fraîcheur et de générosité.

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56,00 €

TTC

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Robe Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Robe Robe jaune à l'éclat cristallin
Garde Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Garde 5-10 ans
Nez Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Nez Au nez des arômes légèrement exotiques, avec avec une belle richesse
Conservation Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Temperature 14-16°
Goût Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Bouche La bouche est délicate et parfumée
Quel cépage Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017 Cépage Chenin Blanc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017
Dos de cabillaud poêlé
Que manger avec Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017

Poissons

Où est produit Domaine des Roches Neuves AOC Saumur "Clos Romans" 2017

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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