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Vin Bio Dynamie Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019

Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019

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- Saumur-Champigny

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Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019Vin rouge Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019Bouteille 75cl 12,5°

Un vin rouge d'un grand équilibre. 

Les vignes de ce Saumur Champigny La Marginale sont exposées plein Sud. Ces vignes ont la particularité d'avoir une belle maturité sur le raisin. Le sol est travaillé avec le labour et décavaillonnage pour une meilleure aération. La fermentation de ce  vin se fait en cuve avec une macération de 22 à 24 mois. La fermentation est malolactique elle se fait en cuve en bois. 

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

30,00 €

TTC

18 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Robe Robe Rouge grenat
Garde Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Garde 5 ans
Nez Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Nez Notes mentholées et de fruits rouges
Conservation Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Temperature 14-16°C
Goût Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Bouche Arômes de fruits noirs et tanins enrobés
Quel cépage Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019 Cépage Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019
Dégustez ce vin rouge avec une côte de bœuf.
Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019

Viandes rouges

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019

Poissons

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019

Plats en sauce

Où est produit Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny La Marginale 2019

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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