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Vin Bio Dynamie Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017

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AOC - Saumur-Champigny

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Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017Vin rouge Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017Bouteille 75cl 12.5°

Une cuvée aux arômes de petits fruits, mure et enrobée ! Cette cuvée "La Marginale" est issue de vignes de cabernet franc exposés plein sud ayant la particularité de se réchauffer avant les autres et d’avoir une belle maturité. Elle ne voit le jour que sur les grands millésimes, c'est la cuvée fleuron du domaine.

Couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde. Figurant parmi l'élite du Val de Loire, ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Thierry Germain cultive en biodynamie ses 22 hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire. 

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

32,50 €

TTC

24 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
Robe Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Robe Rubis intense.
Garde Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Garde Prêt à boire dès 2020 et à conserver jusqu'en 2030.
Nez Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Nez Des arômes de fruits rouges mûrs, de café, de cacao et de vanille.
Conservation Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Temperature 14-16°
Goût Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Bouche Une jolie bouche avec une attaque nette et puissante.
Quel cépage Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017 Cépage Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017
Lapin sauté aux oignons
Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017

Fromages

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017

Gibier

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017

Volaille

Où est produit Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "La Marginale" rouge 2017

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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