Quel vin pour accompagner les fromages ?

Fromages frais (chèvre frais, faisselle, fromage blanc)

--> Vin blanc sec et vif
- Sauvignon blanc
- Muscadet
- Chardonnay léger

Fromages de chèvre (crottin, bûche, chèvre affiné)

--> Vin blanc sec et aromatique
- Sauvignon blanc (Loire)
- Chenin blanc
- Sancerre blanc

Fromages à pâte pressée non cuite (Tomme, Saint-Nectaire)

--> Vin rouge fruité ou blanc rond
- Beaujolais
- Côtes-du-Rhône souple
- Chardonnay

Fromages bleus (Roquefort, Bleu d’Auvergne, Fourme)

--> Vin doux ou moelleux
- Vin moelleux
- Vin liquoreux

Fromages très affinés

--> Vin rouge souple ou blanc aromatique
- Pinot noir
- Côtes-du-Rhône léger
- Chenin blanc

Fromages à pâte molle (Brie, Camembert, Coulommiers)

--> Vin blanc souple ou rouge léger
- Chardonnay
- Beaujolais
- Pinot noir

Fromages à pâte pressée cuite (Comté, Emmental, Beaufort)

--> Vin blanc avec structure et fraîcheur
- Chardonnay
- Chenin blanc
- Vin blanc du Jura