Vin Bio Dynamie Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018

Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018

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AOC - Saumur-Champigny

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Caractéristiques Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018Vin rouge Caractéristiques Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018Bouteille 75cl
Note Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 RVF
16.5/20

Un beau cabernet profond et solaire 

Les vignes du Saumur Champigny "Terres Chaudes" sont situées sur un sous-sol crayeux appelé Tuffeau, d’où le nom de la cuvée "Terres Chaudes". Le Tuffeau restitue la nuit, la chaleur qu'il a perçu tout au long de la journée. Les raisins sont ramassés à la main avant d'être passé en table de tri. Le millésime 2018 offre un vin lumineux avec une belle intensité. 

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22,50 €

TTC

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Robe Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Robe Rubis intense et brillante
Garde Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Garde 10 ans
Nez Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Nez Nez encore sous la réserve qui laisse entrevoir de belles promesses
Conservation Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Temperature 16-17°C
Goût Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Bouche Attaque droite et fruitée. Une finale qui offre une belle longueur
Quel cépage Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018 Cépage Cabernet Franc
conseils de dégustation

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Dégustez ce vin rouge avec un magret de canard
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Charcuterie

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Plats en sauce

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Viandes rouges

Où est produit Thierry Germain Saumur-Champigny "Terres Chaudes" 2018

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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