Vin bio Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019

Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019

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IGP - Vin des Allobroges

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Caractéristiques Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019Vin blanc Caractéristiques Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019Bouteille 75cl 12.5°
Note Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 RVF
94/100

"Coup de coeur. Roussette exotique, épicée, affriolante, intense mais très vive, sérieux du développement tactile." -Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022

Cette cuvée Quartz provient des vignes en échalas (jusqu' à 60% de pente) exposées plein sud sur le coteau de Cevins. Le terroir schisteux et mica schisteux, au sol limoneux et peu profond se réchauffe plus rapidement que les autres parcelles du domaine, pour une maturité et une qualité optimales des raisins. 100% Altesse, cépage roi de la Savoie, ce vin blanc est un monument d'élégance et de pureté.

* calculé pour achat à l'unité.
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127,50 €

TTC

6 bouteilles disponibles
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Robe Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Robe Robe claire, aux reflets verts
Garde Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Garde à mettre en cave quelques années. Potentiel de garde 15 ans
Nez Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Nez Nez légèrement fumé, fruité, aux notes de frangipane
Conservation Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Temperature 14-16°C
Goût Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Bouche Limpide, épurée, très équilibrée avec une intensité incroyable
Quel cépage Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019 Cépage 100% altesse
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019
à carafer 2h avant dégustation. Sur une truite aux amandes, un rôti de veau…
Que manger avec Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019

Poissons

Que manger avec Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019

Viandes blanches

Que manger avec Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019

Volaille

Où est produit Domaine des Ardoisières "Quartz" blanc 2019

Accroché aux flancs des Alpes, le vignoble de Savoie s’étend sur 1800 hectares, de la frontière Suisse, sur les rives du lac Léman, jusqu’aux rives de l’Isère. L’AOC vin de Savoie couvre tout le territoire et la production de vins blancs, rouges ou rosés, déclinés à l’envie en vins tranquilles, perlants, pétillants ou mousseux. Une mention de cru peut également être ajoutée à l’AOC vin de Savoie. On en dénombre 15, dont les plus connus sont sans doute Abymes, Apremont, Chignin ou Chignin-Bergeron.

Représentant plus de 70% de la production, les vins blancs sont majoritaires en Savoie, produits à partir des cépages Jacquère, Roussanne (appelé Bergeron), Rousette (ou Altesse), Chasselas et Gringet. Les rouges, quant à eux, sont issus de Gamay, de Pinot Noir, de Mondeuse ou de Persan, un cépage local passé tout près de l’extinction.

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