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Un vin rouge équilibré, léger et fruité, aux nuances florales.
Issue des vignes des montagnes du Pays-Basque, le vin rouge "Kattalingorri" signifie coccinelle en euskara. Nichées entre les montagnes des Pyrénées et la côte basque, les 39 vignerons AOC de La Cave d'Irouleguy continuent fièrement d'écrire l'histoire de la coopérative né en 1952. Cette cuvée de la Cave d'Irouleguy est issue d'un terroir de calcaire et de grès. Le vignoble est exposé sud-ouest avec une altitude moyenne de 250m. Le vin est vinifié par macération respectueuse du fruit pendant 15 jours avec une fermentation aux alentours des 30°C. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en foudres et cuve inox.
* calculé pour achat à l'unité.Charcuterie
Viandes rouges
Viandes blanches
Le vignoble du Sud-Ouest s’étend du sud de Périgueux à la frontière espagnole en longeant le Bordelais. Cahors, madiran et bergerac sont les appellations les plus médiatiques de cette région qui propose des vins rouges d’une belle concentration et d’un bel équilibre. Château Montus, Château Bouscassé ou Château Lagrezette sont de très grandes références de ce vignoble. Les plus belles cuvées de cette région peuvent aisément passer du temps en cave, elles révéleront davantage de complexité avec le temps.