Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019

Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019

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AOC - Saint-Aubin

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Caractéristiques Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019Vin rouge Caractéristiques Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019Bouteille 75cl 13,5°

Du Pinot noir sur une terre dédiée au chardonnay, c'est peu commun ... 

Du Pinot noir sur une terre dédiée au chardonnay, c'est peu commun ... 

Le Saint Aubin Murger des dents de Chiens d'Armand Heitz est un MONOPOLE. C'est le seul domaine propriétaire de cette appellation a avoir planté du pinot noir sur cette appellation, normalement réputée pour ses vins blancs. Les vignes sont situées sur le haut du Montrachet. Le sol est assez pauvre en argile. Sur cette terre, le pinot noir offre un vin très fin et élégant avec peu de couleur. 

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80,00 €

TTC

Prix Domaine

Coups de coeur

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Robe Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019 Robe Rouge rouge claire
Garde Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019 Garde 10-15 ans
Nez Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019 Nez Nez fin, frais et fruité
Conservation Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019 Temperature 16-18°C
Goût Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019 Bouche Bouche complexe, ample, structurée, finale longue et persistante
Quel cépage Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019 Cépage Pinot noir
conseils de dégustation

Que manger avec Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019
Que manger avec Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019

Plats épicés

Que manger avec Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019

Plats en sauce

Que manger avec Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019

Gibier

Où est produit Armand Heitz Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Monopole Rouge 2019

Domaine Armand Heitz « Le Terroir sans filtre »

Armand Heitz descend d’une grande lignée de vignerons de Bourgogne, qui remonte au milieu du XIXème siècle.
En 2011, Armand obtient son diplôme d’œnologue à l’école d’ingénieurs de Changins en Suisse et revient en Bourgogne pour reprendre le domaine familial, en 2012.
Situé à Chassagne-Montrachet, Armand Heitz produit des vins de Bourgogne purs, aromatiques, expressifs, sans chichis qui reflètent parfaitement leur terroir. En quête constante de nouveauté, le domaine Armand Heitz aime diversifier les cépages autres que le pinot noir et le chardonnay. Les appellations du Domaine s’étendent de Chassagne-Montrachet à Beaune : Pommard, Meursault, Volnay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Coteaux Bourguignon.
Engagé pour l’environnement, Armand Heitz prône une culture plus vertueuse dans le but de produire durablement. La pérennité environnementale est le principe de base de la philosophie du Domaine Armand Heitz : agroécologie, permaculture sont les maîtres mots pour laisser le terroir s’exprimer librement. Pour aller au bout de sa démarche écoresponsable, le domaine Armand Heitz a développé une activité d’élevage de vaches et moutons. Un domaine à suivre de près.

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