![Domaine Joblot Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2021 Domaine Joblot Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2021](https://www.vin-malin.fr/8380-pd4_def/domaine-joblot-givry-1er-cru-clos-du-cellier-aux-moines-2021.jpg)
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Un équilibre parfait !
Les vignes utilisées pour produire ce vin rouge de Bourgogne sont situées au Nord de l'appellation Givry. Situées sur un sol argilo-calcaire, elles sont âgées en moyenne de 35 ans.
Au Domaine Joblot, les vendanges sont réalisées manuellement puis les raisins sont triés à la vigne. Ensuite, pour ce vin rouge, le domaine fait le choix d'érafler les raisins à 100%.
Concernant l'élevage, le vin est élevé durant 1 an en fût avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un vin.