Domaine Georges Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020

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AOC - Morey Saint Denis

Informations Domaine Georges Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020

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Un vin rouge de Bourgogne puissant et élégant

Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2020, du domaine Georges Lignier est un vin rouge du vignoble Bourguignon. Le domaine compte 16 hectares de vignes ce qui en fait l'un des plus grands de Morey-Saint-Denis.

Les vignes de Georges Lignier sont assez anciennes avec une moyenne d'âge de 50 ans. Elles nourrissent ainsi mieux les fruits et donnent des tannins élégants. Les sols sont argilo-calcaires. Les fruits sont vendangés à la main puis directement triés à la vignes. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 18 à 20 mois. Un vin rouge à déguster après 3 à 5 ans de vieillissement.

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65,00 €

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Robe Robe rouge intense

Garde 3-10 ans

Nez Nez complexe de fruits sauvages, nuances épicées et minérales

Temperature 16-18°C

Bouche Bouche puissante et structurée, les tannins s'adouciront avec le temps

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Escalope sauce forestière

Viandes rouges

Viandes blanches

Charcuterie

Georges Lignier

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Le Domaine Georges Lignier et Fils est une propriété familiale fondée au début du XXe siècle. Le domaine est l'un des plus grands de Morey-Saint-Denis avec 16 hectares. Il comporte 50 parcelles, principalement de Pinot Noir, réparties en 17 appellations au total. Les sols sont pour la plupart argilo-calcaire. Les vignes sont plutôt vielles avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le travail viticole se veut respectueux de l'environnement et les vendanges s'effectuent la plupart du temps manuellement. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois en fonction des millésimes.