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Un vin rouge de Bourgogne structuré et fruité
Ce Rully rouge est produit par le Domaine Dureuil-Janthial sur la Côte Chalonnaise.
Les vignes utilisées pour produire ce vin rouge de Bourgogne sont situées sur 3 parcelles différentes : Le Meix Cadot, En Rosey et Montagne de Remenot. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans.
Au Domaine Dureuil-Janthial, les vendanges sont réalisées manuellement. Ensuite, après un tri minutieux, les raisins sont plus ou moins égrappés selon le millésime. Enfin, le vin est élevé durant 12 mois en fûts de chêne avec 33% de fûts neufs. Puis, il est placé élevé 6 mois supplémentaires en cuves inox.
* calculé pour achat à l'unité.Volaille
Viandes rouges
Gibier
Le Domaine Dureuil-Janthial s’étend sur 17 hectares, principalement en Côte Chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits. Il exploite 20 appellations dont une grande partie est conduite en agriculture biologique.Le domaine produit des vins fruités et élégants et les laisse mûrir dans des fûts de chêne nouveau pendant seulement 12 mois. Le domaine est réputé dans les deux couleurs : rullys blancs et rouges.Ses vins entrent dans les meilleurs standards qualitatifs de l’appellation et sont déjà recherchés bien que le domaine soit jeune.