Paul Avril Châteauneuf du Pape Clos des Papes 2020

Le millésime 2020 incarne à merveille la philosophie du Clos des Papes : celle d’un Châteauneuf-du-Pape précis, vibrant, profondément enraciné dans son terroir mais toujours guidé par la recherche d’équilibre et de finesse. Porté par des conditions climatiques idéales – un été chaud mais sans excès, ponctué de quelques pluies salvatrices – le domaine a pu récolter des raisins parfaitement mûrs, conservant une belle fraîcheur. Issu de l’ensemble des terroirs de l’appellation, répartis sur plus de 20 parcelles cultivées en bio, le vin est élaboré à partir d’un assemblage majoritairement Grenache, avec Mourvèdre, Syrah et une touche de cépages blancs. Aucune barrique neuve n’est utilisée : le vin est élevé en vieux foudres pour préserver l’identité du fruit et du sol.

Le vin à la dégustation

Le vin se pare d’une robe grenat limpide aux reflets carmin. Le nez est d’une grande complexité, mêlant fruits rouges mûrs (framboise, cerise noire), zestes d’orange sanguine, garrigue fraîche, touches florales (lavande, pivoine) et un léger fumé élégant. En bouche, le vin impressionne par son intensité sans lourdeur. L’attaque est souple, la texture soyeuse, les tanins mûrs et finement polis. La finale, longue et juteuse, s’étire sur des nuances salines et poivrées, avec une fraîcheur qui signe l’élégance du millésime.

Potentiel de garde

Déjà très accessible dans sa jeunesse grâce à sa maturité aromatique et sa finesse, ce 2020 évoluera superbement pendant 15 à 20 ans. Un vin à la fois séduisant dès aujourd’hui et taillé pour le temps.

Les meilleurs accords mets-vins

La finesse structurée de ce Clos des Papes 2020 en fait un allié idéal des cuisines savoureuses mais équilibrées. Il se mariera magnifiquement avec un carré d’agneau rôti, une pintade farcie aux champignons, un gratin de blettes à la truffe ou encore une daube provençale aux olives. Côté fromages, optez pour un Saint-Nectaire fermier ou un vieux gouda. À déguster autour de 16 °C, après un passage en carafe d’une heure.

L'appellation Châteauneuf-du-Pape

Située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, l’appellation Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour ses vins puissants et complexes, façonnés par une grande diversité de sols et un climat méditerranéen généreux. Le Clos des Papes en incarne l’interprétation la plus épurée, avec des cuvées qui privilégient l’équilibre, l’énergie et la buvabilité, loin des caricatures de chaleur et d’extraction.

Le Domaine Clos des Papes – Famille Avril

Institution discrète mais incontournable, le Clos des Papes est entre les mains de Paul-Vincent Avril, qui poursuit l’œuvre familiale avec constance et exigence. Le domaine, conduit en agriculture biologique, est reconnu pour sa capacité à produire des vins de terroir, sans artifices, qui vieillissent avec grâce. Aucun effet de style : ici, tout repose sur la précision du geste, la connaissance intime des parcelles et une vinification en douceur. Résultat : des cuvées saluées chaque année par les plus grands critiques internationaux.

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