E. Pira & Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2012

Un grand vin rouge italien 

Le Barolo Mosconi "Chiara Boschis" 2012 de E. Pira & Figli est un Barolo DOCG produit dans la région viticole italienne du Piemont. Ce vin rouge italien est issu du cépage Nebbiolo. 
Les vieilles vignes sont situées sur des sols de marnes argilo calcaires. 
L'élevage dure 24 mois en fûts de chêne français et minimum 12 mois en bouteilles. 

Le Barolo à la dégustation 

La robe rouge rubis intense de ce Barolo Mosconi "Chiara Boschis" 2012 séduit immédiatement. Le nez révèle un bouquet complexe, où les arômes de cerise mûre se mêlent harmonieusement à des notes florales de violettes, créant une expérience olfactive captivante. En bouche, ce Barolo se révèle être une expérience sensorielle remarquable. Sa structure puissante est équilibrée par des tanins fins, tandis que les saveurs de fruits rouges et noirs se marient avec élégance à des nuances subtiles de tabac et de truffe. La finale, prolongée et élégante, laisse en bouche une empreinte durable, témoignant du caractère exceptionnel et de la finesse de ce millésime 2012.

Les meilleurs accords mets-vins 

Ce Barolo accompagnera parfaitement des plats riches tels que l'agneau, le gibier, les risottos aux champignons, les pâtes à la truffe, et les fromages .

L'appellation Barolo 

Barolo est une appellation d'origine contrôlée (DOC) située dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. 
Les vins Barolo sont exclusivement élaborés à partir du cépage Nebbiolo, connu pour sa complexité et son potentiel de vieillissement. 
La région est réputée pour ses sols riches en calcaire, ce qui contribue à la minéralité et à la structure distinctive des vins de Barolo. 
Les vins Barolo sont souvent décrits comme puissants, complexes, avec des arômes de fruits rouges, des notes florales et des tanins robustes.

Le domaine E. Pire & Figli 

E. Pira & Figli est un domaine familial établi à Barolo depuis le milieu du 19e siècle.
Chiara Boschis, vigneronne passionnée, dirige le domaine depuis les années 1990, mettant en avant la qualité des raisins et la tradition tout en intégrant des techniques modernes.
Le domaine est renommé pour son engagement envers la production de vins de Barolo exceptionnels, en particulier à partir du vignoble Mosconi.