Domaine Jean-Baptiste Boudier Corton Grand Cru Les Renardes 2022

Un vin rouge élégant qui met en avant la richesse et la complexité de ce terroir d'exception.

Le Corton à la dégustation

À la dégustation, le Corton Grand Cru Les Renardes 2022 dévoile une robe rouge profond. Le nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de fraises et de framboises, et des notes épicées et boisées. En bouche, il est puissant et ample, avec une structure tannique bien définie et une belle fraîcheur.

Les meilleurs accords Mets-Vins

Ce vin s'accorde très bien avec les plats de gibier en sauce. Des plats de cuisine méditerranéenne, tels qu'une moussaka, complètent aussi parfaitement les saveurs fruitées et épicées du vin. Pour les amateurs de charcuterie, un jambon ibérique ou un pâté de campagne offriront également une belle harmonie.

L'appellation Corton

L'appellation Corton est située au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Elle est unique en Bourgogne, produisant à la fois des vins rouges et des vins blancs, tous deux classés Grand Cru. Les sols de cette région sont principalement composés de marnes calcaires. Les vins rouges de Corton sont reconnus pour leur puissance, leur structure tannique et leur potentiel de garde remarquable.

La Domaine Jean-Baptiste Boudier

Le Domaine Jean-Baptiste Boudier est un domaine viticole familial situé à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne. Jean-Baptiste Boudier, représentant la cinquième génération de vignerons, perpétue une tradition de viticulture respectueuse de l'environnement, en pratiquant une agriculture raisonnée. Avec moins de 5 hectares de production, le domaine peut réellement se concentrer sur la qualité et l'authenticité des vins proposés.