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Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret 2022
Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret 2022
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Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret 2022

99,00 €
TTC
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Un Chassagne-Montrachet très minéral et très floral.

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Notations et Critiques

Vinous : 89-91/100
Robe
Robe Robe brillante et dorée
Appellation
Appellation Chassagne-Montrachet
Nez
Nez Nez complexe et floral avec des notes de fleurs blanches et touche minérale
Degré
Degré 13°
Bouche
Bouche Bouche très florale et très minérale offrant une belle fraîcheur et une belle longueur
Service
Service Servir frais
Cépages
Cépages Chardonnay
Garde
Garde A déguster et à garder
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Fruits de mer
Poissons
Poissons
Plats en sauce
Plats en sauce

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret 2022 du Domaine Morey-Coffinet est un Premier Cru exceptionnel. Issu du cépage Chardonnay, ce vin est cultivé sur un sol argilo-calcaire exposé sud-est et bénéficie d’une culture biologique. La vinification se fait en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois, avec un collage à la bentonite et sans filtration.

Le vin à la dégustation

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret 2022 se distingue par sa robe brillante et dorée. Au nez, il révèle des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs d’acacia, et une subtile touche minérale. En bouche, il est à la fois riche et équilibré, offrant une belle fraîcheur et une longue finale élégante.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés, des poissons en sauce, ainsi que des volailles et des viandes blanches. Il accompagne également à merveille des fromages affinés tels que le comté ou le chèvre.

L'appellation Chassagne-Montrachet

L'appellation Chassagne-Montrachet En Cailleret est l'une des plus prestigieuses de Bourgogne, réputée pour ses vins blancs d'exception. Située sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés, cette parcelle bénéficie d’un microclimat idéal pour le Chardonnay. Les vins issus de cette appellation sont caractérisés par leur élégance, leur complexité aromatique, et une belle minéralité. Les Chassagne-Montrachet En Cailleret se distinguent par leur capacité à vieillir, développant au fil du temps des notes florales et fruitées ainsi qu'une texture riche et équilibrée.

Présentation du Domaine

Le Domaine Morey-Coffinet est une exploitation familiale située à Chassagne-Montrachet. Conduite en agriculture biologique, la propriété s’étend sur plusieurs parcelles de renom. Le respect de la tradition et l’attention portée à chaque étape de la production font du domaine un acteur incontournable des grands vins de Bourgogne.

1 Article
Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Domaine Morey-Coffinet
Appellation
Chassagne-Montrachet
Niveau d'appellation
Premier Cru
Couleur
Vin blanc
Millésime
2022
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Degré
13
Garde
A déguster et à garder
Service
Servir frais
Accords mets-vins
Fruits de mer, Poissons, Plats en sauce

Domaine Morey-Coffinet


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