Bourgogne-Devaux Aloxe-Corton Vieilles Vignes Rouge 2022

Issu de l’un des villages les plus emblématiques de la Côte de Beaune, ce vin provient de vignes anciennes cultivées sur les terroirs d’Aloxe-Corton, au pied de la célèbre colline de Corton. Cette cuvée "Vieilles Vignes" incarne la puissance et l’élégance caractéristiques des grands rouges d’Aloxe-Corton.

Le vin à la dégustation

Robe grenat profonde, brillante et intense. Nez complexe mêlant cerise noire, prune, notes de cuir fin, d’épices douces et une touche fumée. Bouche charpentée mais raffinée, tanins bien mûrs, belle densité de texture, finale persistante et minérale

Un Aloxe-Corton de caractère, structuré, profond, et doté d’un remarquable potentiel de garde. La sagesse des vieilles vignes s’exprime ici avec intensité et harmonie.

Potentiel de garde

Accessible à partir de 2026 avec un carafage, ce grand vin rouge de Bourgogne atteindra sa plénitude entre 2028 et 2038. Une garde longue est possible grâce à sa belle concentration et sa trame minérale solide.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin puissant sublimera des plats de caractère : côte de bœuf grillée, gibier en sauce (chevreuil, sanglier), coq au vin, ou encore un canard rôti aux figues. Il se mariera également avec un plateau de fromages affinés comme l’époisses ou le vieux comté.

L’appellation Aloxe-Corton

Aloxe-Corton est l’un des villages les plus prestigieux de la Côte de Beaune, connu pour ses rouges puissants, structurés et profonds. Située sur les contreforts de la colline de Corton, l’appellation propose des vins à la fois charpentés et élégants, capables de très belles gardes. Les vieilles vignes y expriment pleinement le caractère noble de ces sols complexes, entre argiles, calcaires et éboulis ferrugineux.

Le Domaine Bourgogne-Devaux

Basé à Meloisey, le Domaine Bourgogne-Devaux exploite des parcelles sur plusieurs appellations bourguignonnes prestigieuses. Il s’attache à valoriser chaque terroir à travers une culture raisonnée, des rendements modérés, et des vinifications précises. Avec cette cuvée issue de vieilles vignes d’Aloxe-Corton, le domaine démontre toute sa capacité à allier puissance, profondeur et finesse.

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