Domaine Joblot Givry "Prélude" Blanc 2023

Le "Prélude" est une introduction en douceur à l’univers du Domaine Joblot. Issu de jeunes vignes situées sur de beaux terroirs argilo-calcaires de Givry, ce Chardonnay reflète une vision accessible, pure et fraîche de l’appellation. Comme pour les autres cuvées du domaine, le travail de la vigne est minutieux : vendanges manuelles, tri rigoureux, pressurage en grappes entières et fermentation à partir de levures indigènes. 

Le vin à la dégustation

Robe or pâle aux reflets brillants. Nez fin et expressif, sur les agrumes, les fleurs blanches et une pointe de noisette fraîche. Bouche vive et limpide, marquée par une belle tension minérale, du croquant, et une finale tout en fraîcheur.

Un blanc d’initiation au style Joblot, à la fois direct, net et désaltérant, parfait pour les amateurs de vins de Bourgogne moderne et précis.

Potentiel de garde

À boire dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, ou à conserver 2 à 4 ans. Servir frais, entre 10 et 12°C.

Les meilleurs accords mets-vins

À associer à un plateau de fruits de mer, un poisson grillé, une salade de chèvre chaud ou encore un houmous au citron. Il accompagne également très bien les apéritifs à base de bouchées salées ou des sushis légers.

L’appellation Givry

Givry est l’un des joyaux de la Côte Chalonnaise, réputé pour ses rouges charnus et ses blancs précis et vivifiants. Les Chardonnay y trouvent une belle expression entre tension minérale et richesse aromatique, sur des sols calcaires favorables à la fraîcheur et à l’élégance.

Le Domaine Joblot

Le Domaine Joblot est une figure incontournable de Givry, reconnu pour l’excellence de ses Premiers Crus et l’exigence de ses pratiques viticoles. Avec la cuvée "Prélude", le domaine signe une introduction fraîche et épurée à son savoir-faire, révélant déjà l’équilibre et la finesse qui font sa réputation.

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