Domaine Joblot Givry "Préface" Rouge 2023

Avec "Préface", le Domaine Joblot livre une entrée en matière pleine de promesses dans son univers exigeant. Cette cuvée est issue d’une parcelle exposée est, plantée de vignes âgées d’environ 35 ans. Le travail à la vigne est rigoureux : ébourgeonnage, vendanges en vert sévères, récolte à la main et tri minutieux à la vigne. Les raisins sont 100 % éraflés pour favoriser la finesse d’expression du Pinot Noir. La vinification est soignée, suivie d’un élevage d’un an en fûts d’un vin uniquement, afin de préserver la pureté du fruit et la délicatesse du terroir.

Le vin à la dégustation

Robe rubis éclatant, aux reflets cerise. Nez élégant et précis, mêlant petits fruits rouges (fraise, framboise), violette, et une légère touche d’épices. Bouche juteuse, équilibrée et souple, aux tanins fins et à la finale fraîche et sapide

Un Pinot Noir de Bourgogne tout en charme et en finesse, idéal pour découvrir le style Joblot tout en fruit et en élégance.

Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour son éclat et sa gourmandise, ou à conserver 4 à 6 ans. Servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin rouge de Bourgogne se mariera parfaitement avec un magret de canard rosé, un poulet rôti aux herbes, un gratin de légumes ou une tarte fine aux champignons. Il s’accorde aussi très bien avec une planche de charcuterie fine ou un fromage à pâte molle affiné.

L’appellation Givry

Berceau historique de la Côte Chalonnaise, Givry est réputée pour ses Pinots Noirs délicats, souples et fruités, dotés d’une vraie personnalité. Les vins rouges de l’appellation se distinguent par leur fraîcheur naturelle, leur finesse tannique et leur accessibilité, tout en conservant un beau potentiel d’évolution.

Le Domaine Joblot

Référence incontournable à Givry, le Domaine Joblot est conduit avec passion et exigence. Le vignoble est travaillé avec précision, en quête d’un équilibre parfait entre terroir et vinification. La cuvée "Préface" illustre cette volonté de produire des vins sincères, précis et accessibles, avec un vrai style maison : pur, droit et élégant.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous mettons à l’honneur les vignerons authentiques, avec une sélection rigoureuse, un stockage optimal et une livraison rapide. Le "Préface" rouge 2023 du Domaine Joblot est proposé à un prix juste, dans les meilleures conditions de conservation.

Ce vin fait partie de notre sélection spéciale vins d’été, sélectionné pour sa souplesse, sa fraîcheur et sa belle buvabilité. Un rouge parfait à servir légèrement frais.