Claude Dugat Gevrey-Chambertin "La Marie" 2021

Le Gevrey-Chambertin "La Marie" 2021 du Domaine Claude Dugat incarne avec finesse l’expression d’un terroir confidentiel situé au sud du village, sur un sol léger et bien drainé. Cette parcelle en monopole est cultivée avec une rigueur extrême, dans le respect du vivant, pour permettre au Pinot Noir de délivrer toute sa pureté. La vinification douce, sans excès d’extraction, et l’élevage précis en fûts de chêne confèrent à cette cuvée une élégance naturelle et une profondeur rare.

Le vin à la dégustation

Robe rubis brillante aux reflets cerise
Nez intense et raffiné, mêlant petits fruits rouges frais, violette, réglisse et une touche de poivre blanc
Bouche souple et droite, portée par une belle trame acide et des tanins fins. L’équilibre entre fruité croquant et minéralité donne au vin une dimension toute bourguignonne. Finale persistante, sur la fraîcheur et l’élégance

Un Gevrey subtil, racé et aérien, loin des caricatures puissantes parfois associées à l’appellation.

Potentiel de garde

Accessible dans sa jeunesse après aération, ce vin gagnera en complexité sur 6 à 10 ans.

Température de service idéale : 15-16°C.

Les meilleurs accords mets-vins

À déguster avec une volaille fermière rôtie, un magret de canard aux cerises, un filet mignon de veau aux morilles ou un risotto aux girolles. Il se marie aussi parfaitement avec des fromages affinés à pâte molle comme le reblochon ou le saint-nectaire.

L’appellation Gevrey-Chambertin

Référence incontournable de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin s’étend sur des terroirs variés qui donnent naissance à des Pinot Noir puissants, structurés ou délicatement floraux selon les climats. La parcelle “La Marie”, en contrebas du village, se distingue par un sol léger, propice à des expressions fines et précises du cépage, dans un style droit et subtil.

Le Domaine Claude Dugat

Domaine emblématique de Gevrey-Chambertin, Claude Dugat est reconnu pour son approche artisanale et son attachement au travail de la vigne. La culture biologique, les rendements faibles, les vendanges manuelles et les vinifications peu interventionnistes sont autant d’éléments qui forgent l’identité de ses vins. “La Marie” est l’une de ses cuvées les plus délicates, rare et recherchée par les amateurs du monde entier.

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Ce Gevrey-Chambertin "La Marie" 2021 est proposé dans des conditions de conservation optimales, avec un service réactif et une livraison rapide. Une cuvée de connaisseur, parfaite pour enrichir une cave de grands Pinot Noir bourguignons.