Domaine Lécheneaut Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos Des Corvées Pagets" 2023

Située sur la commune de Prémeaux‑Prissey, à l’extrémité sud de l’appellation Nuits-Saint-Georges, la parcelle « Clos des Corvées Pagets » repose sur des sols argilo-calcaires profonds à dominante argileuse, gage de matière et de structure. 
En 2023, le Domaine Lécheneaut y applique sa philosophie traditionnelle : vendanges manuelles, vinifications parcellaires, élevage soigné, pour donner un vin à la fois plein, raffiné et fidèle au terroir.

Le vin à la dégustation

La robe présente un rubis soutenu aux reflets grenat, signe d’une belle densité.
Le nez s’ouvre sur un bouquet intense mêlant fruits noirs mûrs : cassis, mûre , fruits rouges confits : cerise noire, et s’accompagne de notes d’épices douces, de réglisse et d’un fond fumé-terreux typique du sous-sol argileux.
En bouche, l’attaque est ample, la matière est présente, les tanins sont structurants tout en restant élégants. La texture soyeuse s’équilibre avec une belle fraîcheur en filigrane.
La finale est longue, persistante et d’une précision remarquable, ponctuée d’une fine minéralité salivante. Un vin d’exception, capable de séduire aujourd’hui, mais promis à un bel avenir.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru trouve sa juste place aux côtés de plats généreux et raffinés.
Il s’accordera à merveille avec un filet de bœuf rôti au jus réduit, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un civet de sanglier ou un pigeon rôti au beurre d’épices.
Il sublimera également une joue de bœuf confite ou un suprême de pintade aux morilles.
Pour les fromages, optez pour un Époisses affiné, un Langres fermier bien mûr ou un Comté vieux de 24 mois, autant d’accords capables de soutenir la profondeur et l’élégance de ce vin.

Potentiel de garde

Déjà séduisant pour sa matière et son expression, ce vin gagnera encore en complexité avec 8 à 12 ans de garde.
Il développera progressivement des arômes tertiaires comme la truffe, le cuir fin et les sous-bois tout en conservant sa fraîcheur.
Température de service : entre 15 et 16 °C. Un carafage d’une heure dans sa jeunesse lui permettra de s’exprimer pleinement.

L’appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru

L’appellation Nuits-Saint-Georges, réputée dans la Côte de Nuits, compte 41 climats classés 1er Cru.
« Clos des Corvées Pagets » appartient à cette élite et se distingue par ses sols particulièrement argileux à son extrémité sud, ce qui lui confère une belle richesse, une structure affirmée et un potentiel de garde élevé. 

Le Domaine Lécheneaut

Le Domaine Lécheneaut, dirigé par les frères Philippe et Vincent Lécheneaut, s’impose comme un acteur majeur de la Bourgogne.
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, vendanges manuelles, suivi parcellaire rigoureux et vinifications précises. L’élevage en fûts de chêne bourguignons est maîtrisé pour privilégier l’expression du terroir avant tout. 
Une signature synonyme de finesse, d’équilibre et d’authenticité.

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