Domaine Carlin De Paolo Piemonte Chardonnay "L'Intruso" 2024

Le domaine Carlin De Paolo signe ici un Chardonnay issu des collines du Piémont, une région où le climat méditerranéen et les sols sableux confèrent au cépage une expression fruitée, délicate et particulièrement lumineuse.
Le millésime 2024, caractérisé par un bel équilibre entre maturité et fraîcheur, donne naissance à un vin séduisant, accessible et d’une grande polyvalence à table.

Caractéristiques du terroir

Le Chardonnay provient de parcelles situées sur des sols sablo-calcaires mêlés à de légères argiles, permettant au cépage de développer une aromatique nette et expressive. La texture du sol, filtrante et peu compacte, préserve l’élégance naturelle du vin tout en apportant une fraîcheur bienvenue.
À ce terroir s’ajoutent les influences méditerranéennes du Piémont : des étés chauds et lumineux, des hivers plus rigoureux, et des amplitudes thermiques importantes favorisant l’expression aromatique du Chardonnay.

Situation géographique

Le vignoble se situe dans la région du Piémont, au cœur des collines du Monferrato, dans la province d’Asti.
Cette zone bénéficie d’une altitude comprise entre 180 et 300 mètres, offrant aux vignes une exposition idéale et une bonne ventilation.
Les conditions climatiques typiques du Piémont : journées chaudes, nuits fraîches, permettent d’obtenir des raisins parfaitement équilibrés, à la fois mûrs et dotés d’une belle acidité.

Le vin à la dégustation

Le Piemonte Chardonnay “L’Intruso” 2024 présente une robe jaune pâle lumineuse, animée de reflets verdâtres.
Le nez dévoile une large gamme aromatique mêlant fleurs blanches, pêche blanche, pomme fraîche, banane et quelques notes d’ananas et d’amande.
En bouche, le vin offre une attaque vive et rafraîchissante, soutenue par une finale légère et parfaitement équilibrée.
La structure est fine, aérienne, mais soutenue par une aromatique généreuse qui lui confère une grande gourmandise.

Potentiel de garde

Ce Chardonnay est conçu pour être apprécié jeune, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.
Il s’apprécie idéalement dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille.
Température de service recommandée : autour de 10 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Vin polyvalent par excellence, “L’Intruso” accompagne parfaitement les viandes blanches grillées ou rôties, les poissons, les fruits de mer ou les salades composées.
Il se marie également très bien avec des plats simples et frais : risotto aux légumes, crustacés, ceviche, sushi, ou encore fromages frais et pâtes molles.
Son caractère vif et gourmand en fait un excellent vin d’apéritif.

L’appellation Piemonte DOC Chardonnay

L’appellation Piemonte DOC permet au Chardonnay d’exprimer une dimension plus lumineuse et fruitée que dans d’autres régions européennes.
Les vins sont souvent accessibles, aromatiques et d’une grande buvabilité, tout en conservant la fraîcheur propre aux collines piémontaises.
“L’Intruso” s’inscrit pleinement dans cette philosophie : un vin moderne, expressif et séduisant.

Le Domaine Carlin De Paolo

Maison familiale enracinée au cœur du Piémont, Carlin De Paolo s’attache à valoriser les cépages locaux comme internationaux grâce à une viticulture attentive et respectueuse.
Le domaine allie tradition piémontaise et techniques modernes de vinification pour proposer des vins accessibles, gourmands et fidèles à leur terroir.
“L’Intruso” représente parfaitement cette vision : un Chardonnay pur, frais et plaisant.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Ce Piemonte Chardonnay “L’Intruso” 2024 est proposé dans des conditions optimales de conservation et expédié avec soin.
Un vin accessible, frais et très polyvalent, idéal pour toutes les occasions.