Domaine Benjamin et Mallory Talmard Mâcon-Uchizy 2023

Pureté, fraîcheur et précision définissent ce Mâcon-Uchizy 2023 signé Benjamin et Mallory Talmard, vignerons emblématiques du Mâconnais.
Issu de terroirs calcaires réputés du village d’Uchizy, ce Chardonnay offre une expression nette et lumineuse, alliant fruit éclatant, équilibre et grande buvabilité.

Le vin à la dégustation

La robe est claire et brillante, d’un jaune pâle aux reflets argentés.
Le nez est franc et expressif, dévoilant des arômes de fruits à chair blanche : pomme, poire ; accompagnés de notes d’agrumes frais et d’une touche florale délicate.
La bouche est fraîche et droite, avec une attaque vive et une matière souple et équilibrée. L’acidité bien intégrée apporte énergie et tension, tout en conservant une belle rondeur.
La finale est nette et désaltérante, marquée par une agréable sensation minérale.
Un Mâcon-Uchizy précis et gourmand, parfait reflet du style Talmard.

Potentiel de garde

Le Mâcon-Uchizy 2023 est idéal à déguster dès aujourd’hui pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit.
Il pourra toutefois se conserver jusqu’en 2026–2027, gagnant légèrement en complexité.
Température de service : 10 à 12 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Un vin blanc polyvalent, parfait à l’apéritif.
Il accompagnera très bien des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou un ceviche.
Il se mariera également avec une volaille grillée, une cuisine estivale ou des fromages frais et de chèvre.

L’appellation Mâcon-Uchizy

Située au nord du Mâconnais, l’appellation Mâcon-Uchizy repose sur des sols majoritairement calcaires, propices à l’expression fraîche et minérale du Chardonnay.
Les vins de l’appellation se distinguent par leur vivacité, leur précision aromatique et leur accessibilité.
Le millésime 2023 offre ici un bel équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur naturelle.

Le Domaine Benjamin et Mallory Talmard

Le Domaine Talmard, conduit par Benjamin et Mallory Talmard à Uchizy, est une référence incontournable du Mâconnais.
Viticulture raisonnée, travail précis à la vigne, vendanges soignées et vinifications peu interventionnistes permettent de produire des vins fidèles à leur terroir.
Le domaine est reconnu pour ses Chardonnays droits, purs et réguliers, recherchés pour leur rapport qualité-plaisir exemplaire.

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Le Mâcon-Uchizy 2023 du Domaine Benjamin et Mallory Talmard est proposé dans des conditions de conservation optimales et livré avec le plus grand soin.
Un blanc frais et accessible, parfait pour les amateurs de Bourgogne authentique et précis.