Domaine Bachelet Monnot Santenay "Les Charmes Dessus" 2020

Intensité du fruit, structure élégante et profondeur bourguignonne caractérisent ce Santenay "Les Charmes Dessus" 2020 du Domaine Bachelet-Monnot.
Issu d’un terroir reconnu de l’appellation, ce Pinot Noir exprime un style à la fois généreux et précis.
Le millésime 2020 apporte ici une belle maturité de fruit soutenue par une trame fraîche et équilibrée.

Le millésime 2020 en Côte de Beaune

L’année 2020 en Bourgogne a offert des conditions climatiques favorables à une maturation optimale des raisins. Les vendanges précoces ont permis de préserver la fraîcheur tout en atteignant une belle concentration.
Les vins rouges présentent une intensité aromatique marquée, des tanins mûrs et un bel équilibre entre richesse et tension.

Le vin à la dégustation

La robe se distingue par un rouge rubis profond aux reflets brillants.
Le nez est expressif et séduisant, dominé par des arômes de cerise noire, de framboise mûre et de mûre sauvage. À l’aération apparaissent des notes florales de violette, accompagnées de nuances d’épices fines et d’une légère touche boisée.
La bouche est ample et harmonieuse. La matière est dense mais équilibrée, portée par des tanins fins et bien intégrés. La fraîcheur naturelle du terroir apporte dynamisme et précision.
La finale est longue, élégante et légèrement épicée, marquée par une belle persistance fruitée.
Un Santenay 2020 expressif et structuré.

Structure et style

Ce "Les Charmes Dessus" 2020 se distingue par sa profondeur aromatique et sa texture élégante.
Le style conjugue richesse du fruit et finesse tannique, offrant un Pinot Noir équilibré et très représentatif de son terroir.

Potentiel de garde

Accessible dans sa jeunesse après une courte aération, ce vin possède également un beau potentiel de garde.
Sa fenêtre idéale de dégustation s’étend de 2024 à 2034. Avec le temps, il développera des arômes plus complexes de sous-bois, d’épices douces et de fruits confiturés.
Température de service idéale : 16 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Santenay accompagnera parfaitement une volaille rôtie ou un filet de veau, dont il soulignera la finesse grâce à sa texture souple et sa richesse aromatique.
Il s’accordera également avec un magret de canard ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, répondant à la profondeur des saveurs par sa structure et sa persistance.
Il pourra aussi accompagner des fromages affinés, révélant toute sa dimension gourmande.

L’appellation Santenay

Située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, l’appellation Santenay produit des vins rouges réputés pour leur structure et leur élégance.
Les sols argilo-calcaires donnent naissance à des Pinot Noir équilibrés, alliant fruit, fraîcheur et profondeur.
Les meilleurs climats de l’appellation offrent des vins capables de vieillir avec harmonie.

Le Domaine Bachelet-Monnot

Le Domaine Bachelet-Monnot s’est imposé comme l’une des signatures les plus précises de la Côte de Beaune. Les frères Marc et Alexandre Bachelet travaillent leurs vignes avec rigueur afin de révéler l’identité de chaque parcelle.
Les vinifications sont précises et les élevages mesurés, privilégiant la pureté du fruit et la finesse du Pinot Noir.
Ce Santenay "Les Charmes Dessus" 2020 illustre parfaitement la philosophie du domaine : précision, élégance et respect du terroir.

Pourquoi choisir ce millésime 2020 ?

Ce vin offre une interprétation généreuse et équilibrée du Pinot Noir de Santenay. Il séduira les amateurs de Bourgogne rouges structurés mais élégants.

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Le Domaine Bachelet-Monnot Santenay "Les Charmes Dessus" 2020 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité.
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Un Santenay 2020 expressif et élégant, idéal pour découvrir le style précis du Domaine Bachelet-Monnot.