Domaine Michelot Santenay 1Er Cru La Comme 2019

Le Santenay 1er Cru "La Comme" 2019 du Domaine Michelot est un vin rouge 100 % Pinot Noir, issu d’une parcelle classée en Premier Cru sur la commune de Santenay, aux portes sud de la Côte de Beaune. Le climat "La Comme" est réputé pour donner des vins structurés, élégants et profonds. Le millésime 2019, solaire et généreux, a produit des raisins à parfaite maturité, offrant un vin équilibré entre puissance, fraîcheur et finesse aromatique. Cette cuvée illustre parfaitement la capacité du Pinot Noir à traduire avec précision l’identité d’un terroir.

Le vin à la dégustation

Dès l’ouverture, ce Santenay 1er Cru 2019 séduit par son intensité et sa gourmandise. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est la générosité du fruit alliée à une belle trame minérale, qui donne un vin complet et harmonieux. La bouche, ample et charnue, révèle des tanins déjà élégants mais encore jeunes, qui évolueront vers davantage de soyeux au fil du temps.

C’est un vin qui combine le plaisir immédiat – grâce à son éclat fruité – et une réelle capacité de garde, offrant un profil racé et raffiné. À mon avis, il constitue un excellent choix pour découvrir les Premiers Crus de Santenay, souvent plus accessibles en prix que ceux de Beaune, mais d’une qualité équivalente.

Les meilleurs accords mets-vins

- Viandes blanches rôties (pintade, veau de lait)
- Magret de canard aux figues
- Filet de bœuf en croûte ou côte de veau grillée
- Fromages bourguignons affinés comme l’Époisses ou le Soumaintrain

Un potentiel de garde remarquable

Ce Santenay 1er Cru "La Comme" 2019 peut être dégusté dès aujourd’hui après un carafage, mais il atteindra son apogée dans 6 à 10 ans, développant des arômes plus complexes de sous-bois, d’épices douces et de cuir.

L’appellation Santenay 1er Cru

Située à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, l’appellation Santenay est réputée pour ses vins rouges profonds et élégants, issus du Pinot Noir. Les climats classés en Premier Cru, comme "La Comme", bénéficient d’expositions idéales et de sols calcaires-argileux qui confèrent aux vins une structure équilibrée et un vrai potentiel de vieillissement. Les Santenay 1er Cru représentent aujourd’hui l’une des meilleures opportunités de la Côte de Beaune, avec des vins offrant raffinement et intensité à des prix encore raisonnables.

Le domaine Michelot

Implanté à Meursault depuis six générations, le Domaine Michelot est une référence incontournable en Côte de Beaune. S’il est particulièrement reconnu pour ses grands vins blancs de Meursault, le domaine exprime également tout son savoir-faire dans l’élaboration de vins rouges de terroir, comme ce Santenay 1er Cru "La Comme".

La philosophie du domaine repose sur une viticulture soignée et respectueuse, et sur une vinification précise, qui cherche à traduire au plus juste l’identité de chaque climat. Les vins du Domaine Michelot se distinguent par leur pureté aromatique, leur équilibre et leur élégance, qualités que l’on retrouve pleinement dans ce Santenay 2019.