Domaine Jobard Remi Meursault "En Luraule" Blanc 2020

Le Domaine Rémi Jobard Meursault "En Luraule" Blanc 2020 est une superbe expression du Chardonnay sur l'un des beaux terroirs de Meursault.
Élaborée par Rémi Jobard, cette cuvée associe richesse, précision et tension dans un style parfaitement représentatif des grands vins blancs de Bourgogne.
Le millésime 2020 offre ici un vin généreux mais remarquablement équilibré, porté par une matière profonde, des fruits mûrs et une belle trame minérale. Un Meursault blanc de gastronomie qui séduira les amateurs de Chardonnay à la fois ample, élégant et précis.

Description

Le Meursault "En Luraule" 2020 de Rémi Jobard provient d'un lieu-dit particulièrement intéressant de l'appellation, situé à proximité du célèbre Premier Cru Goutte d'Or.
Cette situation privilégiée permet au Chardonnay de développer une belle profondeur tout en conservant fraîcheur et énergie. La cuvée se distingue par sa texture dense, son fruit généreux et une finale plus tendue qui apporte beaucoup d'équilibre.
Elle constitue une très belle illustration du style des vins de Meursault, connus pour leur capacité à associer ampleur, finesse et complexité aromatique.

Situation géographique

Le lieu-dit En Luraule se situe sur le vignoble de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne.
La parcelle se trouve à proximité du climat Premier Cru Les Gouttes d'Or, l'un des terroirs réputés de l'appellation. Cette localisation contribue au caractère particulièrement précis et structuré de la cuvée.
L'AOC Meursault fait partie des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne pour le Chardonnay. Elle est entourée d'autres grands terroirs blancs tels que Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.

Le terroir d'En Luraule

Le terroir d'En Luraule permet au Chardonnay d'exprimer à la fois richesse et fraîcheur. Les sols calcaires et argilo-calcaires typiques de cette partie de la Côte de Beaune favorisent une belle tension minérale et une grande précision aromatique.
Le calcaire apporte de la fraîcheur et de l'énergie tandis que l'argile participe à la matière et à la profondeur du vin.
Cette combinaison explique en partie l'équilibre remarquable que l'on retrouve dans les grands Chardonnay de Meursault : des vins généreux, mais toujours soutenus par une belle fraîcheur.

Le millésime 2020

Le millésime 2020 en Bourgogne a permis d'obtenir des raisins particulièrement mûrs tout en conservant de belles acidités.
Sur le Meursault En Luraule 2020, cette maturité apporte de la richesse et une expression généreuse du fruit. La tension naturelle du terroir vient cependant équilibrer cette matière et préserver une belle sensation de fraîcheur en finale.
Ce contraste entre richesse et énergie est particulièrement intéressant dans les Meursault blancs de ce millésime.

Viticulture

Le Domaine Rémi Jobard travaille ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique. Le vignoble est certifié biologique depuis 2011.
Cette approche vise notamment à favoriser la vie des sols et à permettre aux différentes parcelles du domaine d'exprimer le plus fidèlement possible leurs caractéristiques.
Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver la qualité des raisins et de permettre une sélection rigoureuse avant leur arrivée au chai.

Vinification et élevage

En cave, Rémi Jobard privilégie une approche peu interventionniste afin de préserver la pureté du Chardonnay et l'identité du terroir.
Les vins blancs du domaine bénéficient d'élevages en bois particulièrement maîtrisés. L'utilisation des fûts est pensée pour apporter de la texture et de la complexité sans donner au vin un caractère boisé dominant.
Cette philosophie permet de conserver toute la fraîcheur et la précision recherchées dans les grands vins blancs de Meursault.

Le vin à la dégustation

Le Domaine Rémi Jobard Meursault En Luraule Blanc 2020 présente un profil à la fois généreux et précis.
Au nez, le vin développe des arômes de pêche, poire et pomme, accompagnés de fruits jaunes mûrs et de nuances plus gourmandes qui apparaissent progressivement à l'aération.
En bouche, la matière est dense et enveloppante, avec une belle profondeur. Le fruit mûr apporte de la gourmandise tandis que la minéralité redonne de la fraîcheur et de l'énergie à l'ensemble.
La finale se montre précise et tendue, avec une fine amertume qui prolonge le vin et évite toute sensation de lourdeur.

Structure et style

Le style du Meursault En Luraule 2020 repose sur un bel équilibre entre richesse et tension.
La bouche possède la rondeur et la profondeur que l'on recherche dans un grand Chardonnay de la Côte de Beaune, mais Rémi Jobard conserve suffisamment de fraîcheur pour donner au vin une véritable énergie.
Les amateurs de ce style pourront également découvrir d'autres Meursault disponibles sur Vin Malin, comme le Domaine Jean-Marc Roulot Meursault 2020, qui offre une autre interprétation particulièrement recherchée de l'appellation.

Potentiel de garde

Grâce à sa matière, sa structure et sa fraîcheur, le Rémi Jobard Meursault En Luraule 2020 possède un très beau potentiel d'évolution.
Il peut aujourd'hui être apprécié pour la richesse et l'expression de son fruit, mais quelques années supplémentaires en cave permettront au bouquet d'évoluer vers des nuances plus complexes de fruits secs, de noisette et d'épices douces.
Une bonne conservation en cave permettra de profiter pleinement du potentiel de ce grand vin blanc de Meursault.

Température de service

Nous conseillons de servir ce Meursault En Luraule 2020 autour de 11 à 13°C.
Une température trop basse risquerait de masquer la richesse aromatique et la texture du vin. Une ouverture préalable permettra également au Chardonnay de développer progressivement toute sa complexité.

Les meilleurs accords mets-vins

La richesse et la fraîcheur de cette cuvée permettent de l'associer à une cuisine gastronomique :

- Noix de Saint-Jacques poêlées
- Homard rôti ou grillé
- Turbot au beurre blanc
- Sole meunière
- Filet de bar rôti
- Risotto aux champignons
- Volaille de Bresse à la crème
- Suprême de volaille aux morilles
- Veau aux champignons
- Comté affiné
- Beaufort

Les poissons nobles et les crustacés mettent particulièrement en valeur la fraîcheur du vin, tandis que les volailles en sauce et les plats crémeux répondent parfaitement à sa texture ample.
Retrouvez également notre sélection complète de vins blancs pour découvrir d'autres bouteilles adaptées aux poissons, fruits de mer et volailles.

L'appellation Meursault

L'appellation Meursault se situe en Côte de Beaune, au sud de Beaune. Elle est mondialement connue pour ses grands vins blancs issus principalement du Chardonnay.
Les vins de Meursault se distinguent généralement par leur richesse, leur ampleur et leur texture soyeuse, accompagnées d'une fraîcheur minérale qui varie selon les différents climats.
On peut notamment retrouver des arômes de fruits blancs, d'agrumes, de noisette, d'amande, de fleurs et, avec l'évolution, des nuances plus complexes de beurre frais et de fruits secs.
L'appellation compte également de nombreux Premiers Crus réputés comme Les Charmes, Les Genevrières, Les Perrières ou Goutte d'Or.
Découvrez l'ensemble des vins de Meursault disponibles sur Vin Malin, des cuvées village aux prestigieux Premiers Crus.

Le Domaine Rémi Jobard

Le Domaine Rémi Jobard est installé à Meursault depuis plusieurs générations. Rémi Jobard a repris progressivement le domaine familial au début des années 1990 après avoir commencé à vinifier aux côtés de son père.
Le domaine est aujourd'hui particulièrement recherché pour la précision et l'élégance de ses vins blancs.
Rémi Jobard privilégie une viticulture biologique et des vinifications peu interventionnistes, avec des élevages destinés à accompagner les vins plutôt qu'à masquer leur terroir.
Ses cuvées se distinguent généralement par une belle matière, une grande pureté aromatique et une tension qui leur permet de vieillir harmonieusement.
Le domaine produit notamment plusieurs cuvées emblématiques de Meursault, dont En Luraule, Les Narvaux, Les Chevalières ou encore plusieurs Premiers Crus.

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