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Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
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AOC - Champagne
Un mono cépage, peu dosé
Ce Champagne Latitude de la Maison Larmandier-Bernier est un champagne issu à 100% du Chardonnay. Ce Champagne est élaboré avec des raisins cultivés sur terroirs classés premier cru. L'assemblage de plusieurs années permet de retrouver ce style maison ancré dans la tradition. Historiquement, cette cuvée s'appelait « Tradition », ce nom avait été choisi dans les années 1970 par les parents de Pierre. « Latitude » a ensuite été choisi pour mieux caractériser cette cuvée tout en rondeurs et au style riche et charmeur. Elle est composée de chardonnays provenant toujours de la même « latitude »: le sud de Vertus.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
56,00 €
TTCPrix Domaine
TTC
Robe Belle robe jaune paille brillante avec un fin cordon de bulles assez pressentes et irrégulières 
Garde Jusqu'en 2022
Nez Superbe nez de fruits blancs et d'anis avec une touche de freesia
Temperature 7-9°C
Bouche La bouche est gourmande et suave avec juste ce qu'il faut de rondeur . Le chardonnay unique cépage de cette cuvée apporte parfaitement l’équilibre crayeux 
Cépage Chardonnay conseils de dégustation
La touche extra brut permet un accord tendu avec un fromage un peu riche et gras comme le chaource par exemple ou le Brillat savarin
Apéritifs
Poissons
Desserts
Pierre Larmandier s’est installé à Vertus en étendant le vignoble familial en 2002 et en modernisant la cave. Cela lui permet de vinifier 15 hectares, dont 3,5 en Grand Cru. L'inox, et dans une moindre mesure les fûts, laisse la place aux foudres de chêne dans lesquels les vinifications s'opèrent sans levurage, au plus prêt de l'unité d'un marc des foudres. La gamme valorise un travail soutenu dans le vignoble et le suivi des traitements biodynamiques. On salue la franchise, l’intensité de goût et la puissance de saveurs, de cette gamme peu ou non dosée.
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