Clos Fourtet 2018

Le Clos Fourtet 2018 est un vin rouge exceptionnel de Bordeaux, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé. Ce millésime 2018 est le reflet parfait du terroir unique de Saint-Émilion, offrant une expression élégante et complexe des cépages emblématiques de la région. Le Clos Fourtet est renommé pour ses vins riches et structurés, et ce millésime ne fait pas exception.

Avec 18Ha de vignes sur sol argilo-calcaire, plantés à 85% en merlot, le Clos Fourtet est un domaine remaquable de Saint-Emilion. L'élevage se fait en barriques neuves dans d'immenses caves, donnant à ce vin la légitimité d'être classé 1er Grand Cru Classé B de Saint Émilion. Cette cuvée est florale et raffinée, avec un style pure et une finale saline.

Commentaires de dégustation

Le Clos Fourtet 2018 arbore une robe profonde, d'un rouge grenat intense. Au nez, il révèle des arômes complexes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes subtiles de vanille, de tabac et de chocolat noir, provenant de son élevage en fûts de chêne. En bouche, ce vin est riche et opulent, avec des tannins soyeux et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances épicées et minérales, offrant une finale longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur.

Les meilleurs accords-mets vins

Le Clos Fourtet 2018 se marie parfaitement avec une variété de plats savoureux, accentuant et complétant les saveurs des mets. Voici quelques suggestions d'accords mets-vins :
Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, agneau rôti, entrecôte à la bordelaise.
Gibiers : Civet de cerf, perdreau aux champignons.
Plats en sauce : Bœuf bourguignon, daube de sanglier.
Fromages : Fromages affinés à pâte dure comme le comté, le cantal ou le parmesan.

Description de l'appellation Saint-Emilion

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé est l'une des plus prestigieuses de Bordeaux. Située sur la rive droite de la Dordogne, cette région viticole est réputée pour ses sols calcaires, argilo-calcaires et ses coteaux bien exposés, idéaux pour la culture de la vigne. Les vins de Saint-Émilion sont principalement élaborés à partir de Merlot, avec des assemblages de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, offrant des vins riches, structurés et aptes à la garde. L'appellation est reconnue pour la qualité et l'élégance de ses vins, souvent caractérisés par leur complexité aromatique et leur profondeur.

Description du Château Clos Fourtet

Le Château Clos Fourtet est un domaine historique situé à Saint-Émilion. Propriété de la famille Cuvelier depuis 2001, le château est connu pour son terroir exceptionnel, constitué de sols argilo-calcaires et de sous-sols crayeux. Le vignoble de Clos Fourtet s'étend sur environ 20 hectares, planté principalement en Merlot, avec une petite proportion de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, visant à préserver la biodiversité et la qualité du terroir. Les vins du Clos Fourtet sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur capacité à vieillir harmonieusement.

Le Clos Fourtet 2018 est une véritable expression de l'excellence de Saint-Émilion, offrant une dégustation mémorable pour les amateurs de grands vins de Bordeaux. Idéal pour accompagner vos repas les plus raffinés, ce vin est également un choix parfait pour enrichir votre cave à vin.