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Domaine La Paonnerie Coteaux d'Ancenis simplement gamay 2017

Domaine La Paonnerie Coteaux d'Ancenis simplement gamay 2017

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VDF - Coteaux d'Ancenis

Plus de détails

Rouge Bouteille 75cl

Un vin franc et sans chichi !

Le domaine la Paonnerie est situé à Anetz, dans la Loire. Le vignoble est conduit en agriculture biologique voir naturelle, certifié Ecocert sur la totalité de leur parcelles depuis les années 2000. La famille Carroget possède 20 hectares de vignes et produit ses vins en fonction de ce que la nature leur offre. 

17,00 €

TTC
36 bouteilles disponibles

Robe De jolie couleur rouge
Garde 5-7 ans
Nez Le nez est plutôt atypique mais sur le fruit
Temperature 14-16
Bouche La bouche a des arômes de fruits comme la prune et une touche épicée en finale
conseils de dégustation


Une côte de veau braisé s'accompagnera bien avec ce vin rouge

Charcuterie

Viandes rouges

Viandes blanches

Domaine La Paonnerie Domaine La Paonnerie

Le Domaine La Paonnerie se trouve dans le pays de la Loire. Avant de revenir s'installer à Paonnerie situé sur la rive droite, au plus profond d'Anjou, Agnès et Jacques Carroget ont passés quelques années en Hongrie, à Tokaj. Leur but était de découvrir une nouvelle méthode de production avant de revenir dans leur région. Cette expérience leur a permis de les influencer dans leur manière de faire les vins. A leur retour, ils convertissent le domaine en agriculture biologique. C'est en 2000, qu'ils obtiennent le Label AB et en 2001 qu'ils débutent leur production de vin sans soufre. Puis, en 2009, ils souhaitent passer à un mode de culture encore plus stricte, la biodynamie. Angès et Jacques mangent également bio, il était alors logique que le domaine prenne la même tournure. C'est un domaine encore trop peu connu malgré la qualité de leurs vins.