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Domaine Rapet Aloxe Corton 2017 demi-bouteille
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AOC - Aloxe-Corton
En savoir +Un vin de terroir corsé, puissant qui mérite quelques années de vieillissement avant dégustation.
Cet Aloxe Corton est un assemblage de plusieurs parcelles situées à Aloxe Corton : Les Boutières, les Citernes et les Combes. Les Boutières, ce nom est à l'origine des vignes situées aux extrémités de parcelles, en bas de pente. Les Citernes, ce nom fait allusion à des réserves d'eau. Les Combes, nom désignant des vallées. Le Domaine Rapet cherche à produire des vins fruités et riches et vendanges leurs raisins à belle maturité. Après récolte, les raisins sont triés minutieusement avant d'être mis en cuve. Pendant 15 jours se déroule la fermentation avec des pigeages quotidien pour que la couleur de la peau du raisins imprègne le jus. Les vins sont élevés en fût dont 20% de fûts neufs. Le domaine cherche à manipuler au minimum les raisins pour converser entièrement ses qualités et ses richesses.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
22,50 €
TTCTTC
Robe Robe grenat brillante
Garde 10 ans
Nez Nez fruité tourné sur les fruits rouges et une légère notes d'épices 
Temperature 15°C
Bouche Bouche riche et gourmande qui s'ouvrira avec le temps. Belle finale longue et intense avec des tanins fondus
Cépage Pinot Noir conseils de dégustation
Dégustez cet Aloxe-Corton avec un plateau de fromages français ou avec un gibier en sauce
Charcuterie
Fromages
Gibier
Le domaine Rapet Père & Fils est une exploitation familiale très ancienne, un taste-vin de 1765 au nom de la famille est gardé précieusement de génération en génération. Après Robert et Roland, Vincent et Sylvette donnent le meilleur d'eux mêmes pour gérer le domaine. Le Domaine comprend 20 hectares de vignes sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny les Beaune, Chorey les Beaune, Aloxe-Corton et Beaune. Implanté entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le vignoble de Pernand-Vergelesses, enfoui dans la verdure d'une paisible vallée, prend naissance au pied de la colline de Corton. A l'exception du Bourgogne aligoté, les vins blancs proviennent du cépage Chardonnay. Les vins rouges sont tous issus du cépage Pinot Noir. Le domaine recherche des vins fruités et riches aux tannins fondus comme savent en donner les raisins bien mûrs.
Domaine noté:
La RVF: 1* "Il s'agit d'une adresse sûre, tant en blanc qu'en rouge."Bettane & Desseauve: 3 BD "Incontestablement, V. Rapet est un des plus fins vinificateurs de sa génération."
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