Fattoria La Massa 2017

Fattoria La Massa 2017 – Toscane IGT

Un grand rouge toscan entre tradition et modernité

Le Fattoria La Massa 2017 est un superbe vin rouge issu des collines du Chianti Classico, dans la région de la Toscane, en Italie mais classé en IGT Toscana pour permettre une plus grande liberté d’assemblage. Ce vin est élaboré par Gianpaolo Motta, vigneron visionnaire, adepte des assemblages à la bordelaise tout en respectant le caractère des cépages toscans. La Massa est aujourd’hui une valeur sûre du vignoble italien, encensée par la critique internationale pour ses vins élégants, profonds et structurés. Le millésime 2017, marqué par la chaleur, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et équilibre grâce à l'altitude des vignes. La Massa sort d'une cave futuriste, inspirée de la forme d'une Ferrari de compétition. La Massa est un vin corpulent et opulent, d'une couleur rouge rubis. Il en émane d'intenses arômes fruités de cédrat, fraise, unis à des nuances boisées. Son goût est dense et crémeux ; la persistance finale est longue et délicieuse. Idéal à tous les plats ou en apéritif.

À la dégustation

Le vin se présente dans une robe pourpre intense aux reflets grenat. Le nez est expressif, sur des arômes de cerise noire, cassis, épices douces, cuir et herbes méditerranéennes. En bouche, l’attaque est ample et veloutée, avec des tanins mûrs et une structure affirmée. L’équilibre entre la richesse du fruit, l’élégance de l’élevage et la fraîcheur minérale offre une dégustation harmonieuse et persistante. Une cuvée vibrante et accessible, qui gagne en complexité avec quelques années de garde.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin italien raffiné accompagnera parfaitement :

• Un osso buco alla milanese ou une tagliata de bœuf

• Des pâtes aux truffes noires ou aux cèpes

• Une côte de veau grillée au romarin

• Des fromages italiens affinés (pecorino, taleggio, parmesan 24 mois)

L’appellation : IGT Toscana

L’appellation Indicazione Geografica Tipica (IGT) Toscana permet aux producteurs de s’affranchir des règles strictes du Chianti Classico pour explorer des assemblages plus libres et plus ambitieux, souvent à base de cépages internationaux. Fattoria La Massa en est une parfaite illustration : un style puissant, structuré, mais toujours équilibré, qui rivalise avec les plus grands « super-toscans ».

Le cépage

L’assemblage du Fattoria La Massa 2017 est typique du domaine :

• 60 % Sangiovese

• 20 % Merlot

• 15 % Cabernet Sauvignon

• 5 % Alicante Bouschet
  Le Sangiovese assure la trame acide, la fraîcheur et les arômes de cerise. Le Merlot apporte rondeur et fruité, le Cabernet Sauvignon la structure et la profondeur, et l’Alicante une couleur intense et un soupçon d’épices.

Le domaine : Fattoria La Massa

Fondée au XVe siècle, Fattoria La Massa est située à Panzano in Chianti, sur le prestigieux Conca d’Oro, l’un des meilleurs terroirs du Chianti Classico. Reprise en 1992 par Gianpaolo Motta, ancien élève de Saint-Émilion, la propriété a rapidement gagné en renommée grâce à son exigence qualitative, son travail méticuleux à la vigne, et sa volonté d’unir tradition italienne et esprit bordelais. Les vins du domaine expriment à la fois le caractère du Sangiovese et la précision des cépages français dans un style résolument moderne.

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