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Vin Bio Dynamie Viña Seña Seña 2016 Viña Seña Seña 2016

Viña Seña Seña 2016

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Caractéristiques Viña Seña Seña 2016Vin rouge Caractéristiques Viña Seña Seña 2016Bouteille 75cl
Note Viña Seña Seña 2016 Wine Advocate
97 /100
Note Viña Seña Seña 2016 Wine Spectator
98/100

Un vin rouge d'exception sur des arômes de mûre et de myrtille

Seña est un assemblage authentique de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le climat méditerranéen de la vallée de l'Aconcagua (où se situent les parcelles) est adéquat pour que chaque cépage atteigne sa maturité optimale. Les vinifications se déroulent en parcellaire et sont suivies d'un élevage de 22 mois, essentiellement en fûts de chêne français neuf.


2016 est un millésime frais ayant entrainé des maturations lentes et progressives à l'origine d'une belle concentration des arômes. Le nez, fruité et floral, dévoile des notes de myrtille, de cerise, de violette et de pétale de rose. La bouche est ample et élégante avec des nuances truffées et une finale subtilement boisée. Le taux d'acidité, excellent, laisse imaginer un beau potentiel de garde.

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132,05 €

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Robe Viña Seña Seña 2016 Robe Robe rouge rubis
Garde Viña Seña Seña 2016 Garde 2030
Nez Viña Seña Seña 2016 Nez Myrtille, cerise, violette et pétale de rose
Conservation Viña Seña Seña 2016 Temperature 13-15°C
Goût Viña Seña Seña 2016 Bouche Ample, fruitée, corsée avec une belle concentration et une finale boisée
Quel cépage Viña Seña Seña 2016 Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot,Carmenere
conseils de dégustation

Que manger avec Viña Seña Seña 2016
Décanter le vin au minimum 1 heure avant dégustation. Ce vin s'accordera parfaitement sur de la viande rouge, du gibier ou du fromage
Que manger avec Viña Seña Seña 2016

Viandes rouges

Que manger avec Viña Seña Seña 2016

Gibier

Que manger avec Viña Seña Seña 2016

Fromages

Où est produit Viña Seña Seña 2016

Fondé en 1995 par Eduardo Chadwick et Robert Mondavi, Seña est un considéré aujourd'hui comme une icône du vin chilien. Situé dans la vallée de l'Aconcagua, à 40 kilomètres à l'est de l'Océan Pacifique, le vignoble bénéficie d'un climat méditérranéen avec de longues saisons estivales et des hivers frais et pluvieux. Composé de 42 hectares de vignes, Seña est le fruit d'un assemblage authentique de plusieurs cépages : Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Travaillées en biodynamie depuis plus de 7 ans, Seña offre une belle expression du terroir chilien avec des vins authentiques et d'une qualité reconnue aux 4 coins du monde.

Le millésime 2015 a été noté 100/100 par James Suckling, célèbre critique vin américain et ancien rédacteur en chef du bureau européen de Wine Spectator.

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