• Biodynamie
Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Outre Terre 2017
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Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Outre Terre 2017

48,50 €
TTC

Un OVNI qu’il faut identifier pour sa rareté et sa finesse !

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Robe
Robe Belle robe rouge
Appellation
Appellation Saumur-Champigny
Nez
Nez Nez floral et légèrement épicé
Bouche
Bouche Attaque ample et suave avec une belle sucrosité. Légère amertume en fin de bouche qui apporte de la fraîcheur
Cépages
Cépages Cabernet Franc
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Gibier
Gibier
Charcuterie
Charcuterie
Fromages
Fromages

Elaboré en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est une petite curiosité produite par Thierry Germain. Attention, les quantités produites sont minuscules ! Ce vin rouge est issu d'un seul cépage le cabernet franc. Les vignes du domaine sont situées sur un terroir de sable reposant sur du calcaire. Les vendanges sont réalisées à la main. L'élevage se fait pendant 12 mois en fûts. Sans ajouts, pas de souffre, pas de filtration. La mise en bouteilles se fait en cave. 

12 Produits
Région
Loire
Châteaux & Domaines
Domaine des Roches Neuves
Appellation
Saumur-Champigny
Couleur
Vin rouge
Millésime
2017
Cépages
Cabernet Franc
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Biodynamie
Accords mets-vins
Gibier, Charcuterie, Fromages

Domaine des Roches Neuves

 Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Vin de Loire
48,50 €
TTC