- Biodynamie
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Domaine des Roches Neuves Saumur Champigny Outre Terre 2017
48,50 €
TTC
Un OVNI qu’il faut identifier pour sa rareté et sa finesse !
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Robe
Belle robe rouge
Appellation
Saumur-Champigny
Nez
Nez floral et légèrement épicé
Bouche
Attaque ample et suave avec une belle sucrosité. Légère amertume en fin de bouche qui apporte de la fraîcheur
Cépages
Cabernet Franc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Charcuterie
Fromages
Elaboré en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est une petite curiosité produite par Thierry Germain. Attention, les quantités produites sont minuscules ! Ce vin rouge est issu d'un seul cépage le cabernet franc. Les vignes du domaine sont situées sur un terroir de sable reposant sur du calcaire. Les vendanges sont réalisées à la main. L'élevage se fait pendant 12 mois en fûts. Sans ajouts, pas de souffre, pas de filtration. La mise en bouteilles se fait en cave.
11 Produits
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine des Roches Neuves
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Cabernet Franc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Gibier, Charcuterie, Fromages
Domaine des Roches Neuves
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