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Un Chardonnay du Beaujolais atypique, mûr et d'une grande buvabilité
Produit à 100% à base de Chardonnay, ce vin blanc du Beaujolais est élevé en fût pour 2/3 et en cuve pour 1/3.
* calculé pour achat à l'unité.Fruits de mer
Volaille
Viandes blanches
Jean-Claude Lapalu est l'un des plus grands vignerons dans la région du Beaujolais. Il est installé depuis 1996 dans la Côte de Brouilly. Son exploitation compte 12 hectares et est presque plantée que en Gamay, le cépage principal de cette région. Ce producteur est très minutieux dans l'élaboration de ses vins. Il ne met aucun entrant à la vigne comme en cave. Ces vins font parti des plus beaux du Beaujolais avec notamment la cuvée "Alma Mater".