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Une cuvée parfaitement maitrisée
Un très bon vin rouge, frais, fruité et croquant, comme on aime !
L'appellation Pernand-Vergelesses est située entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, au pied de la colline de Corton. "Les Belles filles" tient son nom d'une histoire où les filles se rendaient avec plaisir à des rendez-vous galants.
Ce vin rouge de Bourgogne est vinifié par Hugues Pavelot, en parallèle de la gestion du domaine familial Jean-Marc et Hugues Pavelot.
Apéritifs
Charcuterie
Plats en sauce
Le domaine Jean-Marc Pavelot et Hugues, son fils est situé à Savigny-Les-Beaune, en Côtes de Beaune, en Bourgogne. C'est un domaine viticole qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes en chardonnay et pinot noir dans le village de Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et sur Beaune. Ils produisent une douzaine d'appellations aux typicités différentes. La nature des sols sont variés et l'exposition des parcelles également c'est pourquoi on ne retrouve pas la même expression dans toutes les cuvées.
Hugues Pavelot a créé en 2014 sa structure de négoce où il travaille des vins de Chorey-Les-Beaune et Pernand Vergelesses, sélection que vous retrouverez également disponible à la vente sur Vin Malin.