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Un vin parfaitement équilibré !
Ce vin du Languedoc est majoritairement produit à partir de syrah. Les parcelles de syrah, grenache et mourvèdre étant idéalement situées et travaillées on obtient un vin rouge structuré et puissant mais qui garde une belle fraicheur en bouche. On retrouve bien l'identité du terroir dans ce Coteaux du Languedoc.
Le Domaine Rostaing est dirigé par René Rostaing qui est devenu un vigneron incontournable pour tous les amateurs de vins. Il pratique l'agriculture raisonné pour la culture de ses vignes.
* calculé pour achat à l'unité.Fromages
Viandes rouges
Gibier
René Rostaing est une des plus grandes figures de Côte-Rôtie. Il possède un patrimoine exceptionnel de sept hectares de vignes en Côte-Rôtie dont deux hectares sur la Landonne et un peu plus d’un hectare en Côte Blonde à partir desquels il élabore deux cuvées parcellaires. Il réalise aussi une troisième cuvée avec un soin extrême devenue une référence en Côte-Rôtie. René Rostaing met en œuvre une viticulture raisonnée et réalise les trois cuvées de la même manière. De ce fait, les différences que l’on perçoit entre les cuvées proviennent donc seulement de la typicité des terroirs.