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Mas Guallar Vin de France "Résilience d'en Paillol" 2020
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Mas Guallar Vin de France "Résilience d'en Paillol" 2020

30,00 €
TTC

"Résilience d'en Paillol" est une cuvée de Grenache et Carignan parfaitement assemblé offrant une certaine complexité au vin étant déjà bien abouti après 16 mois d'élevage en vieux fûts.

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Robe
Robe Robe pourpre profonde
Prix domaine
Prix domaine Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez Nez sur les fruits noirs, le réglisse, les épices et une pointe mentholée
Bouche
Bouche Bouche avec une grande intensité et certaine profondeur, tanins souples et finale longue
Cépages
Cépages Grenache Noir, Carignan
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Charcuterie
Viandes rouges
Viandes rouges
Desserts
Desserts

Ce vin est une cuvée classée comme Vin de France, issu de vignes situées sur la commune de Maury et plantés sur un terroir de schiste sédimentaire avec de multiples expositions. Ces vignes sont isolées d'autres vignes pour être préservées d'éventuels traitements indésirables. Camila Opazo, propriétaire du Mas Guallar travaille son vignoble en Agriculture Biologique et vendange uniquement à la main. Pour la vinification, elle est faite à moitié en grappes entières en cuve inox de 10hl et l'autre moitié égrappé en demi-muid. L'élevage du vin se fait en suite durant 18 mois en vieilles barriques de chêne pour assouplir les tanins. La mise en bouteilles en faite manuellement avec un léger sulfitage de moins de 2g/hl. Ceci est une micro-cuvée d'a peu près 1500 bouteilles suivant le millésime, une cuvée intime à découvrir.

36 Produits
Région
Languedoc-Roussillon
Châteaux & Domaines
Mas Guallar
Appellation
Vin de France
Couleur
Vin rouge
Millésime
2020
Cépages
Grenache Noir, Carignan
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio, Vin Nature
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Accords mets-vins
Charcuterie, Viandes rouges, Desserts
Mas Guallar "Résilience d'en Paillol" Maury 2020 - Vin du Roussillon
30,00 €
TTC