Vin Bio Dynamie Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021

Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021

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VDF - Vin de France

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Caractéristiques Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021Vin blanc Caractéristiques Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021Bouteille 75cl 13°

Découvrez l'association d’Yves Canarelli et de Patrick Fioramonti, sommelier Corse de grande renomée, exploitant un terroir d’exception avec les plus vieux calcaires de Corse et des cépages autochtones de la région.

Cette cuvée d’assemblage de vieux cépages Corses possède toutes les aspects d’un grand vin : trame ciselée et saline, pureté d’expression aromatique avec une texture en bouche charmeuse, dont les amers donnent un peu plus de relief et de vivacité au vin.
Vignes plantées à partir de 2010 sur des sols argilo-calcaires en bord de mer, avec une grande amplitude de températures entre le jour et la nuit. Culture en biodynamie.
Des sélections massales ont été effectué pour les choix des greffons.
La vendange est récoltée manuellement avec un tri successif directement à la vigne, égrappée à 100%, et mise en fermentation avec une souche de levure indigène prélevée sur le domaine.
L'élevage se déroule durant 8 mois en foudre de 34 hl ou en demi-muid.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

54,00 €

TTC

24 bouteilles disponibles

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Robe Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Robe Robe jaune or
Garde Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Garde 5 ans
Nez Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Nez Notes de fleurs blanches, d'anis et de bergamote
Conservation Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Temperature 10-11°C
Goût Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Bouche Bouche équilibrée, finesse, minéralité avec une finale saline
Quel cépage Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021 Cépage Rimenese, Biancu Gentile, Carcaghjolu Biancu, Genovese et Vermentinu
conseils de dégustation

Que manger avec Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021
Dégustez ce vin blanc Corse avec un filet de canette sauce au miel ou un filet mignon aux pèches
Que manger avec Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021

Apéritifs

Que manger avec Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021

Viandes blanches

Que manger avec Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021

Desserts

Où est produit Tarra di Sogno "Tarra Di Sognu" Blanc 2021

Les Vignobles de Corse représentent plus de 8000 hectares répartis sur l'ensemble du littoral de l'île et bénéficient de 9 appellations d'origine contrôlée. Parmi les cépages les plus utilisés on peut mentionner le Niellucio, le Sciaccarellu, l'Aléatico et le Barbarossa pour les vins rouges ou les rosés. Pour les vins blancs on peut mentionner le Vermentino et le Biancu Gentile la plupart sont spécifiques à la Corse. Les terroirs ensoleillés de la Corse, la chaleur du climat, les influences marines et montagneuses contribuent au bon développement du vin.

Retrouvez une large sélection de vins de Corse : vin rouge de Corse, vin blanc de Corse ou encore vin rosé de Corse, laissez vous tenter par ces vins de l’île de Beauté ! 

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