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Maxime Crotet Vin de France Pinot Noir "T-B" 2021

Maxime Crotet Vin de France Pinot Noir "T-B" 2021

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- Vin de France

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Vin rouge Bouteille 75cl 12,5°

Découvrez cette cuvée de Pinot Noir "T-B" de chez Maxime Crotet, un Vin de France du Jura sur la légèreté et la finesse.

Ce vin est issu de raisins de Pinot Noir récoltés à Poligny, dans le Jura sur le lieu-dit "Trouillot-Batard", d'où le nom de la cuvée. Les raisins achetés sont BIO et récoltés manuellement dans des caisses de 20kg. La vendange est vinifiée sans éraflage.

Maxime Crotet vinifie l'entièreté de ses vins naturellement avec peu de sulfite à la mise en bouteille. La méthode de vinification est traditionnelle, cuvaison en cuves inox puis élevage en fût de chêne. 

Maxime Crotet est l'une des étoiles montantes des vins naturels de Bourgogne et de France.

22,70 €

TTC

Prix Domaine

18 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rouge rubis
Garde 3-5 ans
Nez Nez sur les fruits rouges et les fruits noirs
Temperature 13-15°C
Bouche Bouche sur la mûre, le cassis et la groseille avec une finale persistante
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Dégustez ce Pinot Noir avec de la charcuterie fumée ou de la volaille

Charcuterie

Viandes blanches

Viandes rouges

Maxime étant originaire du pays Beaunois et petit-fils de l'ancien tenant de l'Hostellerie de Levernois, c'est tout naturellement qu'il a vite souhaité en savoir plus sur le monde du vin et plus particulièrement les vinifications. Il fût formé chez Fréderic Cossard à Saint-Romain durant près de 10 ans, il appris la gestion des vignes en agriculture biologique, ainsi que la maitrise des vins naturels. En 2021 après avoir trouvé une cuverie dans la ville de Beaune, il se débrouilla pour trouver des raisins bio à acheter dans le sud de la Vallée du Rhône et quelques pinot noir de la Côte de Nuits. 2021 qui fût une petite récolte ne lui a pas permis de trouver d'avantages d'appellation à vinifier. 2022 qui s'annonce plus généreux, lui permettra d'acquérir un plus grand nombre d'appellations bourguignonnes. C'est l'une des étoiles montante des vins naturels de Bourgogne.