Jean-Claude Lapalu Alma Mater rouge 2017

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VDF - Vin de France

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Informations Jean-Claude Lapalu Alma Mater rouge 2017

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Jean-Claude Lapalu "Alma Mater" 2017 est un vin aux arômes complexes. C'est un vin artisanal qui se caractérise par un bel équilbre. Un Gamay naturel fermenté en amphores et élevé pendant près de 10 mois !

Jean-Claude Lapalu est descenant d'une famille d'œnologues du Beaujolais. Le domaine cultive prêt de 12 hectares de vignobles en agriculture biologique. Ses vignes sont exposées au Sud-Est, les parcelles sont cultivées sans produits chimiques ni herbicides. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, n’y ajoutant pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel.

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Robe De couleur rubis

Garde Plus de 10 ans

Nez Des arômes de cerise, d'encres noires, de prunes

Temperature 14-16°

Bouche En bouche, de la violette et réglisse

Cépage Gamay

conseils de dégustation

Blanquette de veau

Apéritifs

Viandes blanches

Où est produit Jean-Claude Lapalu Alma Mater rouge 2017

Le domaine "Jean-Claude Lapalu"

Avis Jean-Claude Lapalu Alma Mater rouge 2017

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Jean-Claude Lapalu est l'un des plus grands vignerons dans la région du Beaujolais. Il est installé depuis 1996 dans la Côte de Brouilly. Son exploitation compte 12 hectares et est presque plantée que en Gamay, le cépage principal de cette région. Ce producteur est très minutieux dans l'élaboration de ses vins. Il ne met aucun entrant à la vigne comme en cave. Ces vins font parti des plus beaux du Beaujolais avec notamment la cuvée "Alma Mater".