Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020

Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020

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IGP - Côtes Catalanes

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Caractéristiques Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020Vin rouge Caractéristiques Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020Bouteille 75cl 14°

Toute la fraîcheur du Pinot Noir avec la typicité d'un grand vin du Languedoc !

Charles Guérin, poète lorrain oublié, publie en 1923 le "Semeur de Cendres" dont le magnifique poème "Aimer, rêver, prier, se taire" est une ode à la paysannerie, à la simplicité, au merveilleux des saisons et au travail manuel. Ce vin lui est dédié, ainsi qu'à Roger Dion, qui encouragea toute sa vie la découverte de terroirs inexplorés. Sélection de pinot fin d'excellente lignée, sols calcaires très purs et argiles noires uniques, exposition plein nord, ce vin doit tout aux hasards de la vie qui, parfois, produisent de grandes choses.

- Hervé Bizeul

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30,00 €

TTC

Prix Domaine

Coups de coeur

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Robe Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020 Robe Rubis, brillante
Garde Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020 Garde Très beau potentiel de garde, à attendre 2 ou 3 ans
Nez Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020 Nez Complexe, sur la mûre, le coulis de framboise, la griotte avec un fin boisé et des notes herbacées
Conservation Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020 Temperature 16-18°C
Goût Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020 Bouche Dense et racée, puissante sans être lourde mais encore serrée avec des tannins présents
Quel cépage Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020 Cépage 100% Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020
à carafer 1h avant dégustation
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Viandes rouges

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Viandes blanches

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Volaille

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Plats en sauce

Où est produit Clos des Fées "Aimer, rêver, prier, se taire…" 2020

Le Languedoc-Roussillon incarne aujourd’hui une alternative aux grandes régions viticoles françaises. En une vingtaine d’années, cette région progresse, en terme de qualité, de manière impressionnante dans la production de ses vins rouges. Les côtes du roussillon et les coteaux du languedoc expriment à merveille le renouveau de ses vins méditerranéens. Le grenache, le mourvèdre et le carignan sont les principaux cépages de cette région. Des notes de garrigue, typiques du Sud de la France, se retrouvent fréquemment dans les différents vins. Le Clos des Fées, Daumas Gassac, Gauby, Gérard Bertrand, Château Puech-Haut et Montcalmes, sont des vignerons qui, grâce à leur travail, atteignent des sommets au sein du Languedoc.

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