Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021

Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021

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AOC - Hautes-Côtes de Beaune

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Caractéristiques Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021Vin rouge Caractéristiques Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021Bouteille 75cl 13°

Un vin puissant et épicé !

Ce vin rouge de Bourgogne est produit sur l'appellation Hautes-Côtes de Beaune. Très belle appellation régionale du vignoble bourguignon, elle compte  plus de 668 ha de production en vins rouges et 165 ha de production en vins blancs. Il existe aussi une très petite production de vins rosés. 

Au Domaine Bourgogne-Devaux, les raisins sont récoltés manuellement et le pourcentage d'éraflage varie en fonction du millésime. Les vins sont élevés durant 12 à 18 mois en fûts avec 10 à 20% de fûts neufs. 

* calculé pour achat à l'unité.
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23,50 €

TTC

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Robe Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021 Robe Robe rouge sombre
Garde Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021 Garde 5 à 10 ans
Nez Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021 Nez Nez frais et fruité avec quelques notes de sous bois et d'épices
Conservation Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021 Temperature 15 à 16 °C
Goût Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021 Bouche Bouche longue et corsée avec des tanins bien présents qui s'assoupliront avec le temps
Quel cépage Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021 Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation

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Gibier

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Plats en sauce

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Plats épicés

Où est produit Domaine Bourgogne-Devaux Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Aux Grandes Raies" 2021

Bourgogne-Devaux est un domaine familial situé à Meloisey, au nord de Pommard. Les premières traces de l'exploitation remontent à 1899 avec la construction des premiers bâtiments par Théodore Devaux. En 1986, sa petite-fille, Sylvie Bourgogne-Devaux, reprend le domaine. En proie à des difficultés, le domaine est contrait de vendre l'ensemble de sa production de raisins. Il faudra attendre 2012 pour que les vinifications au domaine reprennent sous l'impulsion de Fabrice et Luc Bourgogne-Devaux, les enfants de Sylvie. À ce jour, le domaine exploite 2,75 hectares de vignes en propriété sur les appellations de Pommard Village et Hautes-Côtes de Beaune. Les vins du domaine ont été primés de nombreuse fois. 

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