Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2022

Le Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2022 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc d'une exceptionnelle finesse, illustrant magistralement la quintessence du Viognier dans l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône, Condrieu.
Le nom "Les Chaillées de l'Enfer" évoque les pentes extrêmement raides et difficiles à cultiver, un véritable défi pour les vignerons mais un gage de qualité et de concentration pour le vin.
La localisation des vignes, leur exposition et le microclimat unique contribuent à la complexité, à l'arôme et à la texture du vin.
"Les Chaillées de l'Enfer" est le résultat d'une vinification et d'un élevage précis, visant à exprimer le potentiel du Viognier tout en préservant sa fraîcheur et sa minéralité.

Le Condrieu à la dégustation :

À la dégustation, "Les Chaillées de l'Enfer" 2022 se présente avec une robe dorée lumineuse, reflétant sa concentration. Le bouquet est intense, dévoilant des arômes de fleurs blanches, notamment la violette, l'abricot, la pêche, et des notes subtiles de vanille et d'épices, fruits d'un élevage maîtrisé. En bouche, le vin est voluptueux, riche, avec une onctuosité remarquable. L'équilibre est parfait entre la richesse aromatique, la fraîcheur acide et la minéralité, offrant une complexité gustative et une longueur en bouche exceptionnelles. La finale est persistante, avec une belle pureté de fruit.

Les meilleurs accords Mets-Vins :

"Les Chaillées de l'Enfer" 2022 se marie à merveille avec des mets fins tels que le foie gras poêlé, dont la richesse sera équilibrée par la fraîcheur du vin. Il se mariera également avec des plats de poisson en sauce, comme un bar à la crème de safran, pour complimenter la complexité aromatique du vin ou avec des fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, pour un contraste de saveurs.

L'appellation Condrieu :

Condrieu est une appellation située sur la rive droite du Rhône, dédiée exclusivement au Viognier. Reconnue pour ses vins blancs aromatiques et opulents, Condrieu bénéficie de conditions géologiques et climatiques idéales pour ce cépage, produisant des vins d'une richesse et d'une complexité inégalées.

Le Domaine Georges Vernay :

Le Domaine Georges Vernay est une figure emblématique de Condrieu, considéré comme un gardien de l'authenticité et de l'excellence de l'appellation. Sous la houlette de Christine Vernay, le domaine continue de mettre en avant le Viognier à travers des vins qui sont à la fois un hommage à leur terroir et une expression de leur savoir-faire.