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Un grand condrieu !
Ce Condrieu "Les Grandes Chaillées" 2022 du Domaine du Monteillet est produit à partir de plusieurs parcelles distinctes.
Cette cuvée doit son nom aux terrasses maintenues par des murs en pierres sèches qui composent les parcelles et qui sont appelées des "chaillées".
Après les vendanges, les raisins sont éraflés puis macérés. Puis, à la suite des fermentations, le vin est élevé durant 11 mois avec 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs.
Ce Condrieu est un très beau vin blanc du Rhône.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
Depuis le XVIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.