Champagne Larmandier-Bernier "Vieille Vigne du Levant" Extra-Brut Blanc de Blancs 2014

Le Champagne Larmandier-Bernier "Vieille Vigne du Levant" Extra-Brut Blanc de Blancs 2014 est une cuvée d'exception produite par le domaine Larmandier-Bernier, situé dans la prestigieuse région de la Champagne, en France. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de raisins Chardonnay provenant de vieilles vignes, exprimant ainsi toute la richesse et la complexité de ce terroir d'exception. Ce Champagne extra-brut est dosé à 2g/L.

Les vignes, âgées entre 60 et 85 ans, sont exposées sud-est et bénéficient d'un terroir exceptionnel, à Cramant. Le nom de la cuvée "Vieille Vigne du Levant" remplace "Vieille Vigne de Cramant" pour éviter toute confusion avec le crémant... 

Le Champagne à la dégustation 

À la dégustation, ce Champagne "Vieille Vigne du Levant" Extra-Brut Blanc de Blancs 2014 dévoile une robe dorée et brillante. Au nez, il offre des arômes complexes d'agrumes confits, de fruits secs, de fleurs blanches et de notes toastées, témoignant de son vieillissement sur lies. En bouche, il séduit par sa texture crémeuse, sa fraîcheur et son élégance, avec une acidité vive et une minéralité subtile. La finale est longue et persistante, laissant une sensation de finesse et de pureté.

Les meilleurs accords mets-vins 

Ce Champagne "Vieille Vigne du Levant" Extra-Brut Blanc de Blancs 2014 s'associe parfaitement avec des mets délicats tels que les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés ou en sauce légère. Il accompagnerait également avec élégance les plats de volaille, les risottos aux champignons ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur et sa finesse en font un compagnon idéal pour des occasions spéciales et des moments de célébration.

L'appellation Champagne 

L'appellation Champagne est l'une des plus célèbres et des plus prestigieuses au monde, située dans la région viticole éponyme, au nord-est de la France. Les vins de Champagne sont élaborés selon des méthodes traditionnelles de vinification et de vieillissement, avec un assemblage spécifique de cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les Champagnes se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et leurs arômes subtils.

Champagne Larmandier-Bernier

Le Champagne Larmandier-Bernier est un domaine familial dirigé avec passion par Pierre Larmandier et Sophie Larmandier. Situé dans le village de Vertus, au cœur de la Côte des Blancs, le domaine se distingue par son engagement en faveur de la viticulture biodynamique et de l'agriculture respectueuse de l'environnement. Les Champagnes Larmandier-Bernier se caractérisent par leur pureté, leur élégance et leur expression unique du terroir champenois.