Domaine Lafarge Vial Fleurie "Clos Vernay" 2020

Le Fleurie Clos Vernay Rouge 2020 du Domaine Lafarge Vial est un vin d'exception issu de l'appellation Fleurie, l'un des crus emblématiques du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par son élégance et son authenticité, offrant une expression pure du terroir granitique de cette région. Produit selon des pratiques respectueuses de l'environnement, ce vin incarne l'engagement du domaine pour une viticulture durable et artisanale.

Le vin à la dégustation

Le Fleurie Clos Vernay Rouge 2020 séduit par sa robe rubis brillante et ses arômes raffinés de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, rehaussés de nuances florales de violette et d'épices douces. En bouche, il se distingue par une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une structure équilibrée. Les tanins fins apportent de l'élégance, tandis que la finale, longue et persistante, dévoile une délicate minéralité.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin s'accorde idéalement avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc accompagné de légumes racines, ou encore un risotto crémeux aux champignons sauvages. Pour les amateurs de fromages, il sublime les variétés affinées, notamment les fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Brie ou le Camembert. Servez-le légèrement rafraîchi pour révéler toute sa finesse.

L'appellation

Fleurie est l'un des dix crus du Beaujolais, connue pour ses vins élégants et expressifs. Cette appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols granitiques qui confèrent aux vins une finesse et une profondeur aromatique uniques. Les vins de Fleurie, souvent qualifiés de « féminins » parmi les crus du Beaujolais, allient charme, délicatesse et potentiel de garde.

Le Domaine

Le Domaine Lafarge Vial, dirigé par la famille Lafarge, est une référence incontournable du Beaujolais. Installé au cœur de cette région viticole, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique, avec un profond respect pour le terroir. Chaque étape, de la vigne à la vinification, est réalisée avec soin et précision pour produire des vins authentiques et d'une grande qualité.