Château Miraval Côtes De Provence Rosé 2024

Château Miraval — Côtes de Provence Rosé 2024

AOP Côtes de Provence

Localisation, cépages et vinification

Le Château Miraval, situé à Correns dans le Var, bénéficie d’un terroir exceptionnel mêlant sols argilo-calcaires et terrasses naturelles perchées à 350 mètres d’altitude. Ce microclimat frais pour la région, marqué par des écarts thermiques importants entre le jour et la nuit, permet d'obtenir des raisins d’une parfaite maturité, tout en conservant une tension minérale remarquable. Le vin est élaboré à partir de Cinsault, Grenache, Syrah et Rolle. Les vendanges, réalisées principalement le matin pour préserver la fraîcheur, sont suivies d’un pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle, tandis que la Syrah est vinifiée par saignée. La fermentation se déroule majoritairement en cuves inox thermorégulées (95 %) et en fûts (5 %) avec bâtonnage, pour ajouter complexité et texture.

Le vin à la dégustation

La robe est d’un or rose pâle limpide, subtilement animée de reflets argentés. Le nez, particulièrement élégant, déploie un bouquet intense et délicat, où se mêlent hibiscus, amaryllis et pêche de vigne. En bouche, la tension cristalline est portée par une texture ample et soyeuse. L'équilibre est remarquable, entre gourmandise de fruits croquants, minéralité saline et calcaire, et grande fraîcheur. La finale, superbe, s’étire longuement sur une sensation de délicatesse et d’éclat.

Les meilleurs accords mets-vins

Miraval Rosé 2024 sublime une cuisine méditerranéenne raffinée : carpaccio de dorade au citron vert, langoustines grillées, risotto aux asperges vertes, ou encore un tian de légumes provençaux. Il accompagnera également avec élégance des plats plus exotiques comme un ceviche de thon ou des rouleaux de printemps aux crevettes. Servez-le entre 10 °C et 12 °C pour révéler toute sa palette aromatique et sa superbe texture.

L’appellation Côtes de Provence

Située entre mer et collines, l'appellation Côtes de Provence est reconnue pour produire les rosés les plus élégants du monde, combinant fraîcheur, minéralité et éclat aromatique. Le terroir argilo-calcaire et l’influence maritime garantissent des vins vifs, structurés et d’une grande persistance, capables de séduire aussi bien à l'apéritif qu'à table.

Le Château Miraval

Propriété emblématique du Var, le Château Miraval s'est imposé comme l'une des références mondiales du rosé de haute couture. Niché au cœur d’un amphithéâtre naturel, le domaine bénéficie d’une approche exigeante : agriculture biologique, vinifications millimétrées, et recherche constante de l’expression la plus pure du terroir. Miraval Rosé 2024 signe une nouvelle fois l’alliance parfaite entre élégance naturelle, précision aromatique et intemporalité.

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