Bourgogne-Devaux Pommard "Les Vignots" Rouge 2022 Magnum

Au sommet du coteau de Pommard, le lieu-dit « Les Vignots » domine l’appellation par sa situation privilégiée, à proximité immédiate des climats classés en Premier Cru tels que « Les Arvelets » et « La Plâtrière ». Exposé plein sud, sur un coteau abrupt à 330 mètres d’altitude, cette micro-parcelle de 30 ares repose sur un sol de marnes blanches et de roche affleurante, avec très peu de terre en surface. En 2022, la combinaison d’un millésime solaire et de ce terroir exigeant donne naissance à un Pommard d’une grande intensité, précis et vibrant. Produit en quantité confidentielle, ce magnum magnifie la structure et l’énergie de ce vin de coteau.

Le vin à la dégustation

Robe rouge soutenue, éclatante et dense
Nez raffiné, sur des notes de fruits rouges confiturés, de cerise noire et de poivre doux
Bouche droite et puissante, structure charnue, tanins serrés mais élégants, superbe persistance minérale et épicée

Un Pommard d’altitude au profil dynamique, conjuguant profondeur de matière et fraîcheur naturelle avec une belle tension.

Potentiel de garde

Déjà prometteur après aération, ce 2022 mérite quelques années de cave pour se fondre pleinement. Il évoluera avec grâce sur 8 à 12 ans. À carafer généreusement et servir entre 15 et 16°C pour libérer toute sa complexité aromatique.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce vin de caractère sublime des plats de belle intensité : joue de veau braisée, filet mignon en croûte, pigeonneau rôti ou risotto aux cèpes. Il accompagne aussi avec élégance des fromages de garde comme le laguiole ou le beaufort affiné.

L’appellation Pommard

Pommard est une référence emblématique de la Côte de Beaune pour les amateurs de Pinot Noir charpentés, profonds et de garde. Les terroirs pentus et pierreux comme celui des « Vignots » renforcent l’identité minérale et la tension naturelle des vins. Ce climat d’altitude, bien exposé et pauvre en matière organique, est réputé pour produire des vins racés à la fois puissants et persistants.

Le Domaine Bourgogne-Devaux

Sur cette petite parcelle perchée, le domaine Bourgogne-Devaux élabore un Pommard de grande personnalité, en série ultra-limitée (environ 1 900 bouteilles par an). La conduite de la vigne, respectueuse du terroir, et la vinification soignée permettent de révéler toute l’âme de ce lieu unique. Une cuvée de coteau, ciselée et profonde, qui illustre le style exigeant et précis du domaine.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous valorisons les grands terroirs de Bourgogne dans leurs plus belles expressions. Ce magnum de « Les Vignots » 2022 du domaine Bourgogne-Devaux est proposé dans des conditions idéales de conservation, avec une livraison soignée et un prix juste.